チャーシュー麺専門店 中華そば ピース
今回は西新宿駅。2024年12月オープンの新店です。
百名店出身のシェフがラーメンを提供するお店が西新宿にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年356目
東京メトロ丸ノ内線に乗って西新宿駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て右に青梅街道を進みます。
そのまま青梅街道をしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはチャーシュー麺、ラーメン、ワンタン麺のラインアップとなっており、組み合わせで自家製味玉、特製、特辛が選べるようです。
当日はチャーシュー麺以外は未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、基本のチャーシュー麺をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
18時50分頃到着で、店内は先客で9割程度埋まった状況でした。
かなりの賑わいを感じますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
訪問日 | 2024年12月13日 |
店名 | チャーシュー麺専門店 中華そば ピース |
住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿8-15-3 |
最寄り駅 | 西新宿駅 |
電話番号 | 不明 |
営業時間 | 11:00-20:00 |
定休日 | 不定休 |
チャーシュー麺
12分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに煮干しを合わせたの清湯醤油です。
鶏油が覆うアツアツのスープで、煮干しが香ります。
しっかりとした旨味とコクにレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや軟らかな啜り心地となっています。
スープがfitして、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが9枚程入っています。
軟らかな肉感で、1枚は大きくないですが煮豚を堪能できます。
極太メンマはザク感がよく、海苔はパリっとした風味がよいですね。
刻みネギはもう少し入っているとよかったかもしれません。
評価
チャーシューとニボを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
メニュー | チャーシュー麺 |
料金 | 1,300yen:先会計:券売機:現金決済 |
スープ | 豚チャーシュー、極太メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔 |
麺 | 中細麺:ストレート |
具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔 |