チャーシュー麺@チャーシュー麺専門店 中華そば ピース(西新宿駅) ★★★★☆

チャーシュー麺専門店 中華そば ピース

今回は西新宿駅。2024年12月オープンの新店です。
百名店出身のシェフがラーメンを提供するお店が西新宿にオープン。
気になって向かってみることに。

2024年356目

東京メトロ丸ノ内線に乗って西新宿駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て右に青梅街道を進みます。
そのまま青梅街道をしばらく歩くと到着です。

駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはチャーシュー麺、ラーメン、ワンタン麺のラインアップとなっており、組み合わせで自家製味玉、特製、特辛が選べるようです。
当日はチャーシュー麺以外は未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、基本のチャーシュー麺をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席します。
18時50分頃到着で、店内は先客で9割程度埋まった状況でした。
かなりの賑わいを感じますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
チャーシュー麺1,300yen
自家製味玉チャーシュー麺1,380yen
ラーメン1,380yen
自家製味玉ワンタン麺1,300yen
特製ラーメン1,450yen
特辛ラーメン1,200yen
特辛チャーシュー麺1,500yen

お店の情報

訪問日2024年12月13日
店名チャーシュー麺専門店 中華そば ピース
住所〒160-0023 東京都新宿区西新宿8-15-3
最寄り駅西新宿駅
電話番号不明
営業時間11:00-20:00
定休日不定休

チャーシュー麺

12分ほどして着丼。

白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースに煮干しを合わせたの清湯醤油です。
鶏油が覆うアツアツのスープで、煮干しが香ります。
しっかりとした旨味とコクにレンゲが進みます。

中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや軟らかな啜り心地となっています。
スープがfitして、するすると喉に吸い込まれていきます。

豚チャーシューが9枚程入っています。
軟らかな肉感で、1枚は大きくないですが煮豚を堪能できます。
極太メンマはザク感がよく、海苔はパリっとした風味がよいですね。
刻みネギはもう少し入っているとよかったかもしれません。

評価

チャーシューとニボを楽しめる一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニューチャーシュー麺
料金1,300yen:先会計:券売機:現金決済
スープ豚チャーシュー、極太メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔
中細麺:ストレート
豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔