大公タンタン
今回は上大岡駅。2023年11月オープンの新店です。
支那ラーメン 桂山からのはしごになります。
南太田の拉麺 大公の新ブランドが上大岡にオープン。
惜しくも閉店してしまった上大岡タンタンの跡地ということで、向かってみますよ。
目次
2023年361杯目
京急本線に乗って上大岡駅を目指します。
到着すると、出口を出てアーケードを進みます。
アーケードを左に折れて、大岡川沿いに少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
14時25分頃到着で、店内はちょうど満席ということで店頭で待つことに。
4分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューはタンタンメン、スタミナ醤油ラーメン、中華そばのラインアップとなっています。
ここはあまり悩まず、店名でもあるタンタンメンをお願いします。
ついでにアレもお願いします。
スタッフに注文を告げると、タンタンメンの辛さを尋ねられます。
辛さが控えめ、普通、中辛、大辛から選べるようですが、若干ひよって中辛でお願いしてみます。
時間帯的にはちょうどピークだったようで、徐々に落ち着いてきました。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年12月24日 |
| 店名 | 大公タンタン |
| 住所 | 〒233-0002 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-19-13 |
| 最寄り駅 | 上大岡駅 |
| 電話番号 | 045-353-7323 |
| 営業時間 | 11:30-15:30／18:00-23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
タンタンメン
8分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
カウンターから慎重に下ろしたら、いただきます。
実は撮影禁止ということで注意を受けましたが、店主さんよりパシャっと1発ということでここまではお許しいただきました。
スープ
動物ベースの担々麺です。
いわゆるニュータンタンメンで、辛味とニンニクの効いた味わいとなっています。
中辛指定はそこまで辛くはなく、がっつり旨辛を楽しめます。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、しっかりとしたコシともちもち感を楽しめます。
何となく量が少なく感じてしまいますが、スープと拮抗するよい塩梅です。
具
溶き卵にひき肉がたっぷりと入っています。
辛味と溶き卵の相性がとてもよいですね。
刻まれたニンニク片も入っており、ちょっとしたほっくり感を楽しめます。
評価
がっつりニュータンタンメンを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | タンタンメン |
| 料金 | 900yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：担々麺：動物：ニュータンタンメン：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | ひき肉、溶き卵、ニンニク片 |