支那そばや くぼ田
今回は鶴ヶ峰駅。2021年7月オープンの新店です。
閉店した支那そばや 鶴ヶ峰店の跡地に、支那そばや くぼ田がオープン。
東京ラーメンストリート店への出店も記憶に新しいですが、こちらにも向かってみますよ。
目次
2021年207杯目
相鉄本線に乗って鶴ヶ峰駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に水道道を進みます。
水道道から八王子街道に出てしばらく歩くと到着です。
外観 店頭 営業時間
駅からは遠いですが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
10時45分頃到着で、店頭には16名程の行列が発生していました。
まずは末尾に接続します。
先頭から数名は軒下の日陰で待てますが、それ以降は炎天下での待ちとなります。
開店まで気合を入れて待つこととします。
定刻から少し遅れて開店となり、先客から順次店内へ。
軒下での待ち昇格してから20分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、塩ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせでチャーシュー、ワンタン、チャーシューワンタンが、麺量が大盛から選べるようです。
塩と悩みますが、ここはワンタンめんをポチっとな。
食券を取り出すと、横にある給水器で水を汲みます。
そのままスタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
恐らく居ぬきと思われる内観で、新店ぽさはありませんね。
お水を喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年7月18日 |
| 店名 | 支那そばや くぼ田 |
| 住所 | 〒241-0021 神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰本町1-29-8 |
| 最寄り駅 | 鶴ヶ峰駅 |
| 電話番号 | 045-951-0774 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 月曜日、祝日の場合翌日休、第1・3火曜日 |
ワンタンめん
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
サイドに店名の入った反高台丼でやってきました。
この丼は以前から変わっていないんですかね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏メインの旨味が広がりますが、少し弱くも感じますね。
ですが、出汁にほっこりする味わいなのは間違いないです。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや硬めの啜り心地となっています。
麺量は少し多めに感じ、啜り応えがあります。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラチャーシューでほろっと軟らかな肉感を楽しめます。
肉ワンタンが6個入っています。
餡は小さめですがみっちりとした肉感を、皮もやや硬めですがもちっと食感を楽しめます。
メンマは軟らかで味の染みたものになっていました。
評価
出汁にほっこりする一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ワンタンめん |
| 料金 | 1,050yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔 |