Ramen 鯛魔神
今回蒲田駅。2023年7月オープンの新店です。
蒲田の中華そば やま福の2号店に当たるお店が同じく蒲田にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年217杯目
JR京浜東北線に乗って蒲田駅を目指します。
到着すると、西口を出てロータリーから真っすぐ進みます。
そのまましばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
openの掛札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはしおラーメン、醤油ラーメン、つけ麺（しお）、つけ麺（醤油）、白湯ラーメン、白湯つけ麺のラインアップとなっています。
しおラーメン、醤油ラーメン以外はまだ未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、しおラーメンをポチっとな。
食券を取り出すとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
20時15分頃到着で、店内は先客で5割程度埋まった状態でした。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年8月3日 |
| 店名 | Ramen 鯛魔神 |
| 住所 | 〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-42-7 |
| 最寄り駅 | 蒲田駅、蓮沼駅 |
| 電話番号 | 03-3730-1777 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
しおラーメン
7分ほどして着丼。
大柄な模様の入った丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
全体的にバランスのよい印象で、じわる味わいですね。
店名に相応しい？どっしりとした鯛の旨味が口の中に広がります。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、歯切れのよいコシを楽しめます。
滑らかな啜り心地もよいですね。
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
どちらも低温調理タイプで、ぶりっと肉々しい肉感を楽しめます。
鯛のほぐし身は炙られており、香ばしさがあります。
穂先メンマのジャクコリ感もよく、笹切りネギの清涼感もよきアクセントになります。
評価
どっしり鯛の旨味を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | しおラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：鯛 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、炙り鯛のほぐし身、穂先メンマ、笹切りネギ、刻み青ネギ、海苔、柚子皮 |