○新 ネギラーメン 新橋店
今回は新橋駅。2023年4月オープンの新店です。
王道家プロデュースのラーメンショップ系のお店が新橋にオープン。
この日は別の新店に向かうも臨時休業により撃沈。。
安定感を求めてこちらのお店に向かってみることに。
目次
2023年132杯目
JR京浜東北線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、日比谷口を出て右に進みます。
左に折れて、外堀通りを少し歩くと到着です。
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認すると、先客の食券購入を待って店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはネギラーメン、ラーメン、ネギコテラーメン、コテコテ、ネギつけ麺、つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせでチャーシューメン（3枚）、チャーシューメン（5枚）が選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは店名でもあるネギラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時40分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状態でした。
適度な賑わいを感じながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年5月9日 |
| 店名 | ○新 ネギラーメン 新橋店 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋1-16-8 |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:00、[土日祝]11:00-21:00 |
| 定休日 | 無休 |
ネギラーメン
3分ほどして着丼。
店名ロゴの入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
出汁も旨味も濃いめのパンチのある味わいとなっています。
王道家らしさも感じる新鮮なラーショですね。
麺
中太のゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、適度なもち感が心地よいです。
スープとの絡みも良好ですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
厚みのある肉感がよく、味付けもよい塩梅です。
たっぷり入った細切り白ネギは辛過ぎないのがよいですね。
評価
具の完成度が素晴らしい丁寧な一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ネギラーメン |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：ラーメンショップ系 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ワカメ、細切り白ネギ、海苔 |