中華そば(並)@自家製麺 ロビンソン(虎ノ門ヒルズ駅) ★★★★☆

自家製麺 ロビンソン

今回は虎ノ門ヒルズ駅。2021年10月オープンの新店です。
豚風。からのはしごになります。
自家製麺を謳うお店が虎ノ門ヒルズにひっそりとオープン。
気になるも昼営業のみのため、なかなか訪問できずにいました。
ようやくのタイミングで向かってみますよ。

2021年320杯目

東京メトロ日比谷線に乗って虎ノ門ヒルズ駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て左に桜田通りを進みます。
桜田通りを右に折れて、少し歩くと到着です。

駅からはほどなく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば、つけめんのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、麺量が並、大盛、小盛から選べるようです。
ここはあまり悩まず、中華そば(並)をポチっとな。
食券を取り出すと、ウエイティングシートに記帳して、待合室で待つことになります。
12時40分頃到着で、待合室には先客が5名という状態でした。
待合室からは製麺所が見えますが、何やらアーティスティックな雰囲気を感じます。
25分程待つと、スタッフにカウンター席へ案内されます。

スタッフに食券を渡して着席します。
待合室もそうですが、落ち着いた雰囲気がよいですね。
お茶を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
中華そば(並)900yen
中華そば(大盛)900yen
中華そば(小盛)850yen
特製中華そば(並)1,100yen
特製中華そば(大盛)1,100yen
特製中華そば(小盛)1,050yen
つけめん(並)900yen
つけめん(大盛)900yen
つけめん(小盛)850yen
特製つけめん(並)1,100yen
特製つけめん(大盛)1,100yen
特製つけめん(小盛)1,050yen

お店の情報

訪問日2021年11月6日
店名自家製麺 ロビンソン
住所〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-16-9 双葉ビル 1F
最寄り駅虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅
電話番号不明
営業時間11:00-14:30(L.O.14:00)
定休日日曜日、祝日

中華そば(並)

11分ほどして着丼。

白の多用丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
和やかに旨味を感じる、ほっこりとした味わいですね。
優しい味わいに身体も喜びます。

中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水もっちり感がたまりません。
打ち立ての自家製麺は、風味のよい啜り心地となっています。

豚チャーシューが2枚入っています。
しっとり軟らかな肉感に、燻製香がたまりませんね。
穂先メンマはじゃくりとした食感がよく、三つ葉と刻みネギは安定の薬味アクセントですね。

評価

ほっこりと落ち着く一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー中華そば(並)
料金900yen:先会計:券売機:現金決済
スープ醤油:清湯醤油:鶏魚介
中太麺:縮れ
豚チャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、刻みネギ、海苔