Homemade Ramen 麦苗室町
今回は三越前駅。2023年4月オープンの新店です。
大森海岸のHomemade Ramen 麦苗のHomemade Ramen 青麦に続く3号店が三越前にオープン。
久々に食べたくなって向かってみることに。
目次
2023年106杯目
東京メトロ半蔵門線に乗って三越前駅を目指します。
到着すると、A6出口を出てすぐにコレド室町1に到着です。
さらに奥に入るとコレド室町2となります。
コレド室町2のさらに奥に進むとお店に到着です。
駅からは直結で、あっという間に到着することができました。
雨に濡れず訪問できるのがいいですね。
19時20分頃到着で、店頭には8名程の行列が発生していました。
記帳制とはなっていましたが、訪問時は店頭に並ぶシステムとなっていました。
店頭には椅子が設置されており、座って待つこととします。
16分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューは醤油らあめん、塩らあめん、醤油つけめん、塩つけめんのラインアップとなっており、組み合わせで上、特上が、麺量が大盛が選べるようです。
醤油つけめん、塩つけめんはまだ未提供となっていました。
少し悩みますが、未食と思われる塩らあめんをお願いします。
ついでに皿わんたんとアレもお願いします。
コレド室町ということもあってか、思いの外早く案内されて少しびっくりです。
しばらくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年4月12日 |
| 店名 | Homemade Ramen 麦苗室町 |
| 住所 | 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F |
| 最寄り駅 | 三越前駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-21:00(L.O.20:45) |
| 定休日 | 無休 |
塩らあめん
20分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
動物系、魚介系どちらのバランスもよい塩梅ですね。
その穏で惹きのある旨味にぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、もちっとした啜り心地となっています。
スープがしっかりと絡む、伸びやかなコシがよいですね。
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはしっとりとした肉厚肉感で、豚チャーシューはむちむちの肉感を楽しめます。
味付けもちょうどよい塩梅となっています。
メンマは強めの歯応えがよく、海苔もパリッと風味がよいですね。
評価
やはり盤石を感じる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩らあめん |
| 料金 | 1,210yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、スライス紫タマネギ、刻みネギ、海苔 |
皿わんたん
本体の前にやってきました。
肉ワンタンが3個入ってます。
適度なボリュームの肉餡で、しっかりと肉感を楽しめます。
酸味のあるタレとの相性もよく、アレが進みます。
メニューの情報
| メニュー | 皿わんたん |
| 料金 | 440yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 肉ワンタン、刻みネギ |