豚骨ラーメン 龍馬

今回は市ヶ尾駅。2026年8月オープンの新店です。
福岡の名店で7年修行された店主さんの豚骨ラーメン専門店が市ヶ尾にオープン。
気になって向かってみることに。

2026年238杯目

東急田園都市線に乗って市ヶ尾駅を目指します。
到着すると、西口を出て右前方に厚木街道を超えて進みます。
そのまましばらく歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはチャーシュー麺、黒マー油ラーメン、龍馬豚骨ラーメン、半熟煮卵ラーメン、学割ラーメンのラインアップとなっています。
それぞれ炙りチャーシュー丼とのセットも選べるようです。
どれにするか少しばかり悩みますが、ここは基本の龍馬豚骨ラーメンの炙りチャーシュー丼とのセットをポチっとな。
食券と取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡すと、お好みを尋ねられます。
ここはカタでお願いして着席します。
19時20分頃到着で、店内は先客で3割程度埋まった状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

龍馬豚骨ラーメン

3分程して着丼。

朱色の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

淡く茶白濁した豚骨です。
すっきりとした味わいの豚骨で、臭みや癖は感じません。
万人受けといった味わいを楽しめます。

麺

極細のストレート麺となっています。
するぱつ感のある麺で、低加水の程よい歯切れよさを感じます。
スープが馴染んでするっと喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
薄くほろっとした肉感となっています。
メンマは中庸なコリコリ感で、海苔はスープを吸ってよい塩梅です。

中盤からは卓上の辛子高菜と紅生姜をお試し。
安心安定のトッピングですが、辛子高菜はもう少し辛さが欲しいところでした。

評価

すっきりとした味わいの万人受けな一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

炙りチャーシュー丼

本体の後にやってきました。

ご飯の上に炙りの入った豚チャーシューと刻みネギ、胡麻が乗っています。
豚チャーシューは薄味のようで、本体と一緒に食べるとちょうどよい塩梅ですね。
セットは単品で購入するより30yenお得なようです。

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