東京麺人
今回は代々木駅。2023年4月オープンの新店です。
神戸の住吉にあったJ.B GAIAが都内は代々木に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年105目
JR総武線に乗って代々木駅を目指します。
到着すると、東口を出て明治通りに向かって進みます。
さらに左に折れて、明治通り少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の貼り紙を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは東京クラシック醤油ラーメン、東京クラシック純の塩ラーメン、激辛麺レベル1、スパイススープカレーラーメン、豚菜麺のラインアップとなっており、組み合わせでソーセージ、チャーシュー、肉やまもりそば、オールスター、味玉、コロッケが選べるようです。
いくつかのメニューはまだ未提供となっていました。
どれにするか悩みますが、ここは気になる東京クラシック純の塩ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
11時50分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
程なくすと先ベジということで、ジャガイモのキンピラ？がやってきました。
給水器でお水汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年4月11日 |
| 店名 | 東京麺人 |
| 住所 | 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 |
| 最寄り駅 | 代々木駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-16:00 |
| 定休日 | 不明 |
東京クラシック純の塩ラーメン
4分ほどして着丼。
緑のラインの入ったラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯塩です。
ファーストアタックはかなり独特な香味を感じます。
徐々に馴染んでくると、豚メインと思われる優しい味わいが口の中に溢れます。
ですが、塩味強めにも感じました。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、適度な歯切れのよさを感じます。
するっと流れるような啜り心地となっています。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
さっぱりとした赤身でスープに馴染みますね。
サヤエンドウはちょっとしたアクセントに、海苔はパリッと加減がいいですね。
評価
さらっと香味溢れる一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 東京クラシック純の塩ラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ナルト、サヤエンドウ、笹切りネギ、海苔 |