THE・ラーメン

今回は北柏駅。2026年6月オープンの新店です。
ラーメン ナカジー（仮）からのはしごになります。
覆面を被ったマスク店長が印象的なお店が北柏にオープン。
時は経ちましたが、気になって向かってみることに。

2026年242杯目

JR常磐線に乗って北柏駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に線路沿いに進みます。
右に折れて、ひたすら道なりに歩くとお店に到着です。

駅からは少し歩きますが、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中のボードを確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは香味豚骨ラーメン、醤油ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか少し迷いますが、ここは看板商品という基本の香味豚骨ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

店主さんに食券を渡して着席します。
12時頃到着で、店内は先客が2名という状況でした。
情報通り、店主さんとスタッフがマスクを被って営業されているようで、少しシュールな雰囲気が漂います。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

香油豚骨ラーメン

提供前に厨房ではフランベの炎が上がります。
7分程して着丼。

黒の切立丼でやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

豚骨ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
香味豚骨ラーメンとなっていますが、意外にも魚介が香るさらっとコク旨な味わいとなっています。
直前にフランベされた香味がじーんと効いており、originalityを感じます。

麺

中細の縮れ麺となっています。
つるしこ感のある麺で、加水高めの滑らかな啜り心地となっています。
スープと絡みよく、するすると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
バラのロールタイプで、ほぐれる肉感を楽しめます。
ほうれん草はくたっとしており、スープと相性がよいですね。
刻みタマネギはシャリっと食感アクセントになります。

評価

香味が効いた意外にもあっさりコク旨な一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報