麺屋はやぶさ 下北沢店
今回は下北沢駅。2022年12月オープンの新店です。
名古屋の人気ラーメン店である麺屋はやぶさが下北沢にオープン。
東京進出ということで、オープン当日に向かってみることに。
目次
2022年363杯目
京王井の頭線に乗って下北沢駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に進みます。
さらに左に折れて道なりにしばらく歩くとマガザン下北沢に到着です。
右手に見えるマガザン下北沢に入って行くと到着です。
マガザン下北沢
お店の案内を確認して、マガザン下北沢の右手奥に進むと到着です。
外観 メニューボード 店頭
駅からは程なく、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
OPENの立札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはオマール海老湯、豊潤はやぶさ、大潮まぜそば、にぼし醤油ラーメン、しょう油ラーメン、オマール汁なし担々麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉入りが、麺量が大盛、メガ盛から選べるようです。
にぼし醤油ラーメン、オマール汁なし担々麺はまだ未提供となっていました。
どれにするか迷いますが、ここはSNS映えNo.1のオマール海老湯をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
19時25分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
意外にも静かオープンですね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年12月23日 |
| 店名 | 麺屋はやぶさ 下北沢店 |
| 住所 | 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2–29–16 マガザン下北沢 1F |
| 最寄り駅 | 下北沢駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:30-23:00、[土日祝]11:30-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
オマール海老湯
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
大きく開いた白の桂林丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
オマール海老ベースの白湯醤油です。
表面は泡立っており、クリーミーな飲み口となっています。
ベースは煮干し醤油っぽい感じもありますが、ちゃんとオマール海老を感じますね。
ぽってり海老ポータジュを堪能できます。
麺
麺
中太のゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、もっちりとしたコシを楽しめます。
ぽってりスープもしっかり絡んでうまうまです。
具
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
しっとり弾力のある肉感で、味付けがスープとちょうどよいです。
刻みタマネギとクルトンはシャキカリ食感がよきアクセントになります。
後半はフライドガーリックとブラックペッパーをお試し。
ぽってりスープにはやはり好相性ですね。
評価
ぽってり海老ポタージュな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | オマール海老湯 |
| 料金 | 990yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：海老 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 鶏チャーシュー、刻みタマネギ、刻み青ネギ、クルトン、粉チーズ |