たかのちゅめ
今回は花小金井駅。2022年12月オープンの新店です。
カネキッチンヌードル、ソラノイロを経験された店主さんが花小金井にお店をオープン。
気になってさっそく向かってみることに。
目次
2022年349杯目
西武新宿線に乗って花小金井駅を目指します。
到着すると、北口を出て花小金井駅前通りを北上します。
そのまま花小金井駅前通りをしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは少し歩きますが、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
到着すると店頭には大人数が、、並んでいるようにみえましたが退店の後だったようです。
OPENの掛札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはしょうゆらぁめん、しおらぁめん、野菜畑のトマトまぜそばのラインアップとなっており、組み合わせで特、味玉が選べるようです。
野菜畑のトマトまぜそばはメニューが絞られており未提供となっていました。
どちらにするか悩みますが、ここは基本と思われるしょうゆらぁめんをポチっとな。
食べたくなったおつまみワンタンとアレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上 アレ
箸とレンゲがセットされたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
20時5分頃到着で、店内は先客が3名程という状態でした。
その後少しすると早仕舞いとなっていました。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年12月6日 |
| 店名 | たかのちゅめ |
| 住所 | 〒187-0002 東京都小平市花小金井1-6-32 1F |
| 最寄り駅 | 花小金井駅 |
| 電話番号 | 042-966-9180 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:50)／18:00-21:00(L.O.20:50)、[日]11:00-16:00(L.O.15:50) |
| 定休日 | 月曜日 |
しょうゆらぁめん
12分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
アレがあったので、事前に遅めにして頂きました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
スープ
褐色に煌めく鶏清湯醤油です。
ファーストアタックは鶏油が強く香って、しっかりと鶏の旨味を感じます。
やや熱いですが、芳醇な醤油の旨味と相まってレンゲが進みますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるむち感のある麺で、適度なコシにスープが絡みます。
全粒粉入りで風味がよく、麺そのものがうまいです。
具
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはしっとりしつつ、食べ応えとさっぱりとした旨味がちょうどよい塩梅です。
豚チャーシューはむちむちとした肉感に、脂の旨さが広がります。
メンマは強めのコリコリ感がアクセントになります。
評価
鶏の旨味が爆発的に広がる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | しょうゆらぁめん |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青菜、細切り青ネギ |
おつまみワンタン
本体の前にやってきました。
おつまみワンタン
肉ワンタンが3個入っています。
みっちりと肉餡が詰まっており、食べ応えがあります。
浸かっている出汁もほっこりよい塩梅ですね。
メニュー情報
| メニュー | おつまみワンタン |
| 料金 | 300yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 肉ワンタン、細切り青ネギ |