麺や麟子鳳雛
今回は上井草駅。2022年6月オープンの新店です。
井荻の中華そば 麺壁九年の2号店が上井草にオープン。
少し時は経ちましたが、気になって向かってみることに。
目次
2022年194杯目
西武新宿線に乗って上井草駅を目指します。
到着すると、南口を出て左に線路沿いに進みます。
そのまま線路沿いを少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば【醤油】、中華そば【塩】、にぼしそば、生姜そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、ネギ、味玉、かけが選べるようです。
中華そば【塩】、生姜そばはまだ未提供となっていました。
どちらにするか悩みますが、ここは基本の中華そば【醤油】をポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上 アレ
スタッフに食券を渡して着席すると、荷物置きの案内があります。
19時30分頃到着で、店内は先客で3割程度埋まった状態でした。
程なくしてやってきたアレでお疲れ様しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年7月7日 |
| 店名 | 麺や麟子鳳雛 |
| 住所 | 〒167-0023 東京都杉並区上井草2-36-10 |
| 最寄り駅 | 上井草駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／18:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
中華そば【醤油】
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
店名の入った八角丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
出汁のバランスがよく深みのある味わいとなっています。
とめどなく溢れる旨味にうっとりします。
麺
麺
中太の平打ち縮れ麺となってます。
ぴろぴろ感のある麺で、軟らかな縮れ具合が心地よいです。
風味の良さにスープとの絡みも抜群ですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
大判な1枚でむっちりとした肉感をの楽しめます。
メンマは細身で、やや強めのコリコリ感が心地よいです。
豚チャーシューの上にちょんと載ったおろし生姜はちょっとした味変となりました。
評価
とめどなく溢れる旨味にうっとりな一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば【醤油】 |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、細切り青ネギ、海苔、おろし生姜 |