横浜ラーメン 真砂家
今回は関内駅。2020年12月オープンの新店です。
麺屋 鶏いちからのはしごになります。
弘明寺にある田上家に関連するお店が関内ラーメン横丁にオープン。
少し時間は経ちましたが、今年の家系はじめとして向かってみることに。
目次
2021年28杯目
JR京浜東北線に乗って館内駅を目指します。
到着すると、北口を出てすぐセルテに到着です。
関内ラーメン横丁：案内 関内ラーメン横丁：フロアマップ 関内ラーメン横丁
北口を出た目の前がセルテとなっており、迷う余地はありませんね。
6Fまで上がって、関内ラーメン横丁を目指します。
外観 営業時間
関内ラーメン横丁に入って、少しすると到着です。
記憶を辿るとなるめんの跡地ですね。
先客の食券購入を待ちます。
券売機
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、チャーシューメンのツートップ体制となっており、麺量が並、中、大から選べるようです。
ここは悩まずデフォルトのラーメン並をポチっとな。
食券を取り出すと、店内の空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
食券をカウンターに置いて着席します。
カウンター席はすべて仕切りが設置されています。
すぐさまスタッフにお好みを尋ねられますが、全て普通でお願いしました。
11時50分頃到着で、店内は8割程度埋まった状態でした。
関内ラーメン横丁の多店舗は比較的空いているのに対して、こちらは賑わいがありますね。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年1月24日 |
| 店名 | 横浜ラーメン 真砂家 |
| 住所 | 〒231-0016 神奈川県横浜市中区真砂町3-33 セルテ 6F 関内ラーメン横丁内 |
| 最寄り駅 | 関内駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:00 ※しばらくは11:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 火曜日 |
ラーメン並
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の高台丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
スープ
しっかりと茶濁した豚骨醤油です。
普通指定ですが、ややタレ強めのバランス感がいいですね。
濃いめにすると、より好みに近づきそうでした。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
もちむち感のある麺で、しっかりとやや硬めの仕上がりですね。
あと少し軟らかいと、よりフィットした気がします。
具
具 具：海苔
大判な豚チャーシューが1枚入っています。
スモーキーな香りと味付けがよく、むちむちな肉感を楽しめます。
ほうれん草はフレッシュでしっかりと旨味を堪能できます。
評価
鶏の旨味じわる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン並 |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |