濃厚煮干しそば 丸にたちばな
今回は橋本駅。2021年1月オープンの新店です。
おがわや等を展開するオーファスグループの新ブランドが橋本にオープン。
今回は煮干しをフィーチャーとのことで、なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2021年21杯目
京王相模原線に乗って橋本駅を目指します。
到着すると、北口を出てイオンを横目に北上します。
通りに出たところで到着です。
外観 ニューボード 案内ボード
駅近でさくっと発見することができました。
開店10分程前到着で、店頭には7名の行列が発生していました。
想定外に行列がでしたが、さっと末尾に接続します。
定刻になると店頭に暖簾が掛けられ開店の運びとなります。
先客に続いて店内へ。
券売機
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干しそばのみのラインアップとなっており、組み合わせで炊き込みご飯セット、味玉のっけ、雲吞のっけ、叉焼もっと、全部のっけが選べるようです。
ここはお得になっていた煮干しそば＋炊き込みご飯セットをピピっとな。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
メニュー 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
今回は入店時に食券購入でしたが、並びがある場合、先に食券購入してから並ぶシステムのようです。
開店時には12名程の行列となっており、なかなか注目を浴びているようですね。
店内は背中側が狭く、スタッフの人数も多く密な感じがします。
お水を汲んで、静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年1月17日 |
| 店名 | 濃厚煮干しそば 丸にたちばな |
| 住所 | 〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本6-4-20 |
| 最寄り駅 | 橋本駅 |
| 電話番号 | 042-703-8113 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
煮干しそば
12分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
開店と同時の入店だったため、少し時間がかかりましたね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
ほどよく煮干しの旨味を感じますが、しょっぱさも感じますね。
もう少しバランスがよければな印象です。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ざくしこ感のある麺で、しっかりとスープを纏ってくれます。
自家製低加水麺ということで、歯切れもほどよいです。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
軟らかなとろ肉ですが、少し薄いですね。
あとは青菜と刻みネギのみと、デフォルトですが少し寂しさを感じます。
評価
にぼショッパーな一杯でした。
★★★☆☆[65]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干しそば |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、青菜、刻みネギ |
炊き込みご飯
本体と同時にやってきました。
炊き込みご飯
シンプルなかやくの入った炊き込みご飯です。
ご飯がべちゃっとしており、味わいも薄めですね。。
スープと一緒に食べれば解消されますが、少し期待外れでした。
セット購入すると10yen安くなるのはよかったです。
メニューの情報
| メニュー | 炊き込みご飯 |
| 料金 | 250yen：先会計：券売機：現金決済 |