面倒な事務作業。。
これも早く電子化されないかな。。

というわけでメンラーですw

今回は立川駅。2020年10月オープンの新店です。
八王子の煮干鰮らーめん圓が立川のたま館に支店をオープン。
さっそく向かってみることに。

2020年277杯目

JR南武線に乗って立川駅を目指します。
到着すると、南口を出て左に駅沿い進みます。
そこからWINS通りを少し歩くとたま館に到着です。

お馴染みの道のりのため、何も考えずに来れますね。

たま館へはラーメンチャチャチャぶりですが、既に閉店となっていました。
ささっと館内へ。

お店は入って右手に位置していました。
まずは中央の消毒用アルコールで手を消毒します。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。

メニューは濃口煮干鰮らーめん、薄口煮干鰮らーめん、背脂煮干鰮らーめん、つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、ネギ、ネギチャーチャーシュー、特製が選べるようです。

どれにするか悩むところですが、なんとなく前面に出ていた背脂煮干鰮らーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
19時10分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
後から思い返すと、八王子の本店で二代目となった際ににも背脂煮干鰮らーめんを食べてましたね。。
とりあえずお水を汲んで、ゆるりと待ちます。

8分ほどして着丼。
カラフルなら雷紋の麺鉢でやってきました。
丼は共通のようですね。
ではでは、いただきます。

動物ベースに煮干しを合わせた清湯醤油です。
濃いめの醤油ダレに、程よい煮干しビターがniceですね。
相変わらずうまいですが、汎用化された感もあります。

中太麺の平打ちゆる縮れタイプ。
ちゅるもち感のある麺で、軟らかな啜り心地がいいですね。
スープとの絡みも良好です。

豚チャーシューは肩ロースが1枚入っています。
うまいですが、八王子よりも小さくなった気がしますね。
メンマも通常よりやや太いかサイズになっていました。
代わりと言っては何ですが、背脂はより大粒となって増えた気がします。

背脂煮干しという盤石の一杯でした。

★★★★☆[85]