担々麺@寿限無担々麺 上野店（上野御徒町駅）　★★★★☆

2019年273杯目

ここ数日OPPにやられてます。。
電車内で発動するとほんとに辛い。。

というわけでメンラーですw

今回は上野御徒町駅。9月オープンの新店です。
Life is beautiful らぁ麺 & cafe berからのはしごになりますw
人形町の寿限無 担々麺が2号店を上野御徒町にオープン。
久々にはしご系の担々麺を食しに向かってみることに。
東京メトロ日比谷線に乗って仲御徒町駅を目指します。
最寄り駅は上野御徒町駅ですが、仲御徒町駅、御徒町駅からも行くのもまったく問題ありません。
到着すると、A8出口を出て昭和通り沿いに少し歩くと到着です。

google mapに従って歩くと1つ裏の通りに向かってしまい、1周するハメに。
実際は昭和通りが正解でした。

セットメニュー推しのようですね。

もちろんライスは無料のようです。
さくっと店内へ。

店内に券売機はなく空いているカウンター席に案内されます。
着席するとメニューブックを手に取ります。

メニューは担々麺、酸辣湯、汁なし担々麺、冷やし中華そば、中華そばのラインアップ。
担々麺、酸辣湯は組み合わせで蒸し鶏、四川ザーサイ、厚切りチャーシュー、パイコーが選択できるようです。

パイコー好きなため、いつもパイコーを注文して今いますが、今回ははしごもあってデフォルトの担々麺をお願いします。
普通の担々麺を注文したのは初かもしれませんw
麺の硬さは普通、麺かた、バリカタ、辛さはマイルド、普通、中辛、大辛、激辛から選択できるため、普通、激辛でお願いします。

13時15分頃到着で店内は3割程度の埋まり具合でした。
待っていると紙エプロンの有無を尋ねられたため、念のためもらうことに。
お水で落ち着きながら待ちます。

4分ほどして着丼。

お馴染みの玉渕丼でやってきました。
続けてライスと水餃子がやってきます。
どうやら水餃子はサービスのようで、ありがたくいただきます。
ではでは、いただきます。

スープ

胡麻と酸味と辛味が調和した胡麻麺です。
安定のはしご系の味わいで間違いありません。
激辛指定でしたが、さほど辛くなく、じわじわと辛味を感じる程度ですね。
店主さん？に辛さの塩梅を尋ねられたため、もっと欲しいと回答したところ、激辛+αもできるとの話でした。

麺

細麺のストレートタイプ。
少しサク感が残る程度でしなやかな啜り心地を楽しめます。
柔らかいとはいいませんが、麺かたでもよかったかもしれません。

具

豚チャーシューはコンパクトながら厚みのある1枚となっています。
とろ肉でライスに乗せて食べるもよしですね。
青菜が割と多く入っており、シャキ感がアクセントになります。

ライス

スープと一緒に、卓上の龍馬たくあんと一緒に食べると至福が訪れます。
はしご系といえば、やはりこのコンビネーションが好きですね。

水餃子

サービスの水餃子は特筆すべきはありませんが、あるとうれしいですね。

やはり好みの味だと確信した一杯でした。

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