あさりラーメン@郭 政良 味仙 東京ニュー新橋ビル店（新橋駅）　★★★★☆

2019年111杯目

GWまで後ひといき。
もうちょい頑張らねば。

というわけでメンラーですw

今回は新橋駅。3月オープンの新店です。
名古屋発の味仙がニュー新橋ビルにオープン。
都内では神田店、神田西口店に続く3号店になります。
職場からも近く、夜遅くまで開店していることからずっと置いていましたが、さすがにそろそろ行かねばと思い向かうことに。
仕事帰りに歩いてニュー新橋ビルへ向かいます。
ニュー新橋ビルの1階を少しばかり探すと到着です。

黄色に赤文字の外観ですぐにわかりました。

営業時間は事前情報とちょっと違いましたが、それでも遅くまで開いていて助かります。

メニューボードは店頭に設置されています。
メニューは台湾ラーメン、台湾まぜそばご飯小付、あさりラーメンがラインナップ。
台湾ラーメンは組み合わせでアメリカン、ニンニク無、激辛イタリアン、塩のレパートリーが並びます。
定番は何度も食べたことがあったため、食べたことのないメニューで考えて見ます。

なんとなくメニューを決めて隣の券売機へ。
心の中で台湾ラーメン 塩とあさりラーメンの一騎打ちとなりましたが、あさり欲が勝ってあさりラーメンをポチっとな。
勢い余って半チャーハンもポチります。
券売機を持って店内へ入ると、カウンターの席を案内されます。

20時20分頃到着で店内は8割程度の埋まり具合でした。
なかなかなかの賑わいですね。
お隣の食べている酢豚が気になりつつ待ちます。

5分ほどして着丼。

白のトレーに乗ってやってきました。
お馴染みのお店のロゴ入りの丼ですね。

半チャーハンは後からのようであさりの殻入れがやってきました。
さっそくいただきます。

スープ

鶏がらベースのあさり出汁が利いた清湯醤油です。
ベースはあっさり系かと思いますが、ニンニクのアタックがすごいです。
かなりパンチのあるスープで辛さもほどよくありますね。
これは病みつきジャンキーな味わいでたまりません。

麺

中細麺のゆる縮れタイプ。
若干ダマっていて持ち上げづらいところもありましたが、つるしこな食感いいですね。
ニンニクスープもがっつり絡みます。

具

殻付きのあさりが8個ほど入っていました。
もっと欲しいと感じてしまいますが、殻入れがあるのは便利ですね。
生のニンニク片がたっぷり入っており、これがスープとベストマッチ。

半チャーハン

遅れて半チャーハンがやってきました。
炒めたてあつあつのしっとり系チャーハンですね。
ジャンキースープととも食べると至福度がアップします。

ニンニクジャンキーな一杯でした。

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