ワンタン麺@タナカタロウ（町屋駅前駅）　★★★★☆

2019年91杯目

花冷えも終わったか温かい日でしたね。
むしろ暑いくらい。。

というわけでメンラーですw

今回は町屋駅前駅。3月オープンの新店です。
渋谷のぬかじ出身の方のお店だそうです。
SNSを巡っていて発見したのですが、検索してもあまりお店の情報がありませんでした。
どうにかググっって場所と営業時間をゲット。
仕事帰りにでも行けそうな営業時間だったため、さっそく向かってみます。
千代田線に乗って町屋駅を目指します。
1番出口を出てひたすらまっすぐ北上。
すたこらけっこう歩いて到着です。

逆サイドを歩いていていたため、一瞬見過ごしてしまいました。

手作り感満載のメニューボードですね。
さっそく店内へ。
手前は席がなく、奥のみ使用のレイアウトでサイドのカウンターを陣取ります。

メニューは支那ソバを筆頭に、ワンタン麺、チャーシュー麺がラインナップ。
仕事帰りの腹減りMAXだったため、ワンタン麺をお願いしました。
こちらも手作り感満載のメニューですね。
店主さん曰く、これからどんどん変えていくとのことでした。

棚の上にはTKG利用の出汁正油などが配置されています。

下には卓上トッピングのあげねぎが。
後ほど使ってみることとしましょう。
20時45分頃の到着で、先客2名と私のみでしたが、徐々に人が入ってきます。
地元感あふれる感じがよいですね。
本棚にあるうんこしりとりという絵本が気になり過ぎて、読みながら待ちます。
食事前ですがw

10分ほどで着丼。

青を基調とした素敵丼でやってきました。
店主さん曰く、間違って海苔を多く入れてしまったとのこと。
通常とは若干違うルックスかもですが、ありがたくいただきます。

スープ

鶏豚動物系に魚介系を合わせた清湯醤油です。
魚介系のほうがやや優勢か、和風寄りでほっこりな味わいですね。
カエシと出汁の調和がよく、じつに好みでしみじみします。

麺

中太麺のストレートタイプ。
するむち感のある麺でスープとの絡みがいいですね。
啜り心地もよくてナイスです。

具

ワンタンは肉ワンタンが5個入っています。
ややコンパクトで皮は短め使用ですが、餡がみっちりでちゅるっと小気味よい味わいですね。
豚チャーシューは焼豚かな。
むっちり素敵な味わいでこれで瓶ビールをちびりたい逸品です。
メンマのサクコリ感もナイスです。

終盤に卓上のあげねぎを投入。
香ばしさ、苦味、コクがプラスされて、間違いないちょい味変となりました。

心からほっこりさせてくれる一杯でした。

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