神奈川県川崎市背脂煮干しそば@中華そば 星になれたら（梶が谷駅） ★★★★☆
中華そば 星になれたら今回は梶が谷駅。2026年7月オープンの新店です。麺や でこで修業された店主さんのお店が梶ヶ谷にオープン。気になって向かってみることに。2026年214杯目東急田園都市線に乗って梶ヶ谷駅を目指します。到着すると、出口を...
燕三条背脂ラーメン
神奈川県川崎市
東京都江東区煮干背油ラーメン（太麺）@麺舗4126（門前仲町駅） ★★★★☆
麺舗4126今回は門前仲町駅。2026年5月オープンの新店です。新潟県新発田市の麺舗ソニデロが都内は門前仲町に移転オープン。気になって向かってみることに。2026年150杯目東京メトロ東西線に乗って門前仲町駅を目指します。到着すると、3番出...
東京都中野区背脂中華そば@中華そば 千波（中野坂上駅） ★★★★☆
中華そば 千波今回は中野坂上駅。2026年3月オープンの新店です。焼きあご燕三条系の背脂中華そばを提供するお店が中野坂上にオープン。この日は別の新店に向かうも、変則休業日に当たり撃沈・・最近多いような・・リカバリとしてこちらのお店に向かって...
埼玉県戸田市つばめ@麺BAR とどろき（戸田駅） ★★★★☆
麺BAR とどろき今回は戸田駅。2025年11月オープンの新店です。茨城県つくば市にあった麺屋 とどろきが名前も新たに戸田に移転オープン。気になって向かってみることに。2025年329目JR埼京線に乗って戸田駅を目指します。到着すると、西口...
埼玉県加須市背脂煮干しそば@燕三条中華そば ぎと家 花崎店（花崎駅） ★★★★☆
燕三条中華そば ぎと家 花崎店今回は花崎駅。2024年3月オープンの新店です。一ノ割のジャンプのセカンドブランドである燕三条中華そば ぎと家の2号店が花崎にオープン。気になって向かってみることに。2024年114杯目東武鉄道伊勢崎線に乗って...
新潟県燕市中華そば@杭州飯店（西燕駅） ★★★★☆
杭州飯店今回は西燕駅。1977月オープンの老舗です。燕三条系ラーメンの元祖といわれるお店です。都内でも食べる機会が多いですが、どんなものか向かってみることに。2023年25杯目JR弥彦線に乗って西燕駅を目指します。到着すると、出口を出て右に...
東京都杉並区中華そば（中脂）@背油中華そば 福鳳（高円寺駅） ★★★★☆
背油中華そば 福鳳今回は高円寺駅。2022年12月オープンの新店です。武蔵小金井の麺工 豊潤亭が運営するお店が高円寺にオープン。気になって向かってみることに。2023年7杯目JR中央線に乗って高円寺駅を目指します。到着すると、北口を出て右に...
東京都渋谷区中華そば（大あぶら）@背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店（初台駅） ★★★★☆
人が少ないときはできるだけセルフレジを狙うように。苦手意識が少しずつ解消されてきた気がします。というわけでメンラーですw今回は初台駅。2020年7月オープンの新店です。幡ヶ谷の我武者羅が、隣駅の初台にお店をオープン。今回は背脂煮干しのお店と...
東京都港区背脂中華そば@新潟ラーメン なおじ 新橋店（新橋駅） ★★★★☆
2019年299杯目なかなか治りの悪い喉ですが。。ジムで汗を流したら調子がよくなりました。というわけでメンラーですw今回は新橋駅。10月オープンの新店です。新潟ラーメンなおじの新店が新橋にオープン。営業時間の長さと行きやすいエリアだったため...
東京都八王子市ラーメン並盛り(大脂)@麺処 そら亭（北野駅） ★★★★☆
2019年173杯目最近の寒暖の差かなんなのか、体調が微妙。。鼻水たらり、早く回復せねば。。というわけでメンラーですw今回は北野駅。5月オープンの新店です。鶏びあんSobaみやみやからのはしごになりますw八王子tourでもう1軒はしごしよう...