純手揉み雲呑肉そば@麦の空 GACHI SOBA DOJO(愛知県豊橋市) ★★★★★
麦の空 GACHI SOBA DOJO 今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道...
新店を中心に食べたラーメンを記録するブログです。
麦の空 GACHI SOBA DOJO 今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道...
えびそば 緋彩 今回は堀田駅。2019年11月オープンのお店です。継承と進化・『素材より素材らしく』をテーマにしたお店になります。東...
麺屋 龍壽 今回は静岡県浜松市。2020年2月オープンのお店です。麺屋 一燈で修行された店主さんのお店になります。チャンスが巡って向...
高江洲そば 今回は沖縄県浦添市。1969年オープンのお店です。Ryukyu Ramen Apolloからのはしごになります。ゆしどう...
らぁ麺 花萌葱 今回は埼玉県比企郡。2023年10月オープンの新店です。中華そば 四つ葉の新ブランドのお店が鳩山町にオープン。気にな...
中華そば 肉と葱 今回は東新宿駅。2023年10月オープンの新店です。江古田にあった醤油ラーメン専門 藤が東新宿に移転リニューアルオ...
そらのいろ NIPPON 今回は東京駅。2023年10月オープンの新店です。ソラノイロ NIPPONがリニューアルオープン。店名も同...
麺庵 利休 今回は本郷三丁目駅。2023年10月オープンの新店です。丿貫出身の店主さんが本郷三丁目にお店をオープン。気になって向かっ...
ラーメン ヤミーマーゴ 今回は町屋駅前駅。2023年10月オープンの新店です。愛犬の名前から取ったという名前が特徴的なラーメン屋さん...
中華そば モリス 今回は呉駅。1947年7月オープンのお店です。呉を代表する中華そばの老舗になります。気になって向かってみることに。...