千葉県柏市淡麗そば@麺匠 楓太（柏駅） ★★★☆☆
麺匠 楓太今回は柏駅。2021年5月オープンの新店です。和食の職人がつくる和風ラーメン店が柏にオープン。営業情報を含めなにかと不明点が多いですが、近くのエリアで時間ができたため向かってみることに。2021年263杯目JR常磐線に乗って柏駅を...
魚介
千葉県柏市
東京都新宿区鯛骨塩らーめん@居酒屋 白兵衛（西武新宿駅） ★★★☆☆
居酒屋 白兵衛今回は西武新宿駅。2021年9月オープンの新店です。歌舞伎町の三代目 白兵衛の味を引き継いだという居酒屋 白兵衛が近くに同じ歌舞伎町にオープン。この日は別の新店に向かうも早仕舞いにより撃沈。。当日グランドオープンだったこちらの...
東京都杉並区煮干そば@dried sardine brother’s（高円寺駅） ★★★★☆
dried sardine brother's今回は高円寺駅。2021年7月オープンの新店です。煮干そばを提供するお店が高円寺にオープン。気になってはいましたが、営業情報が不明確だったため訪問し損ねていました。当たって砕けろ精神で向かってみ...
東京都港区炭火焼濃厚中華そば 秋刀魚@炭火焼濃厚中華そば 奥倫道（大門駅） ★★★★☆
炭火焼濃厚中華そば 海富道今回は神田駅。2021年7月オープンの新店です。新橋の倫道の姉妹店が大門にオープン。神田の海富道とは微妙に異なる関係性のようですね。この日は別の新店に向かおうとするも早仕舞いが発覚。こちらのお店に向かってみますよ。...
東京都杉並区浅利潮そば@千日紅（南阿佐ケ谷駅） ★★★★☆
千日紅今回は南阿佐ケ谷駅。2021年3月オープンのお店です。新宿の百日紅の姉妹店が南阿佐ヶ谷にオープン。気になっていましたが。土日休業のランチのみとハードルが高く断念していました。時はきて訪問タイミングがやって来たため、向かってみますよ。2...
群馬県桐生市小麦三昧（冷やしらーめん）@らーめん 芝浜（下新田駅） ★★★★☆
らーめん 芝浜今回は下新田駅。2014年7月オープンのお店です。煮干しラーメン ゼクウからのはしごになります。以前より小麦懐石が気になっていたお店ですが、遠方により訪問叶わずにいました。時は来たということで、桐生tourとして向かってみます...
東京都世田谷区だし麺 塩@だし麺屋 ナミノアヤ（上野毛駅） ★★★★☆
だし麺屋 ナミノアヤ今回は上野毛駅。2021年7月オープンの新店です。極上のだし麺と、炊き立ての羽釜ご飯をコンセプトにしたお店が上野毛にオープン。気になってさっそく向かってみることに。2021年220杯目東急大井町線に乗って上野毛駅を目指し...
東京都渋谷区冷やし貝だしそば@恵比寿貝鷄中華蕎麦 たかよし（恵比寿駅） ★★★★☆
恵比寿貝鷄中華蕎麦 たかよし今回は恵比寿駅。2021年7月オープンの新店です。恵比寿のいろどり恵比寿のランチライムの貝だしラーメンの提供を開始。なにやら恵比寿の麺処 に志のとも関連があるようで、気になって向かってみることに。2021年217...
埼玉県所沢市サーモンとイクラの山葵和えそば～飯割付～@㐂りん食堂（埼玉県所沢市） ★★★★☆
㐂りん食堂今回は埼玉県所沢市。2021年6月オープンの新店です。小作の㐂九家が㐂九八 ～garage～、拉麺 イチバノナカに続く4号店を埼玉県所沢市にオープン。少し遠いですが、気になってさっそく向かってみることに。2021年187杯目西武池...
東京都千代田区担々麺（中太麺）@茶麺房 貴勇（大手町駅） ★★★★☆
茶麺房 貴勇今回は大手町駅。2021年6月オープンの新店です。中華＆和風スタイルの中華割烹風の担々麺専門店が大手町にオープン。気になってさっそく向かってみることに。2021年185杯目東京メトロ東西線に乗ってさ大手町駅を目指します。到着する...