東京都中野区にぼたん@まぜそば 田なか 東中野駅前店（東中野駅） ★★★★☆
まぜそば 田なか 東中野駅前店今回は東中野駅。2023年2月オープンの新店です。志奈そば 田なかの姉妹店が東中野にオープン。気になって向かっみることに。2023年57杯目JR中央線に乗って東中野駅を目指します。到着すると、西口を出て南に進む...
魚介
東京都中野区
神奈川県横浜市塩煮干中華蕎麦@煮干し中華蕎麦 文次郎（東神奈川駅） ★★★★★
煮干し中華蕎麦 文次郎今回は東神奈川駅。2023年1月オープンの新店です。丿貫創業者佐藤氏がnoodle design worksとして手がける最初の煮干中華蕎麦のお店が東神奈川にオープン。気になって向かってみることに。2023年51杯目J...
神奈川県川崎市にぼし塩@だし工房 絹と小麦（稲田堤駅） ★★★★☆
だし工房 絹と小麦今回は稲田堤駅。2023年2月オープンの新店です。武蔵新城で間借り営業していただし工房 絹と小麦が稲田堤で間借り営業を開始。この日は別の新店に向かおうとするも、休業tweetにより撃沈。。なんとなくこちららのお店に向かって...
埼玉県さいたま市わんたん塩@セキレイ ～NIBOSHI no D5～（七里駅） ★★★★☆
セキレイ ～NIBOSHI no D5～今回は七里駅。2023年1月オープンの新店です。五反田の麺屋 彩音 ～Sign～出身の店主さんが七里にお店をオープン。気になって向かってみることに。2023年30杯目東武アーバンパークラインに乗って七...
東京都江東区味噌らーめん@東神田ら～めん3（門前仲町駅） ★★★★☆
東神田ら～めん3今回は門前仲町駅。2023年1月オープンの新店です。西大島にあった東神田ら〜めんが門前仲町に復活オープン。以前は未訪のため向かってみることに。2023年28杯目東京メトロ東西線に乗って門前仲町駅を目指します。到着すると、4番...
千葉県香取郡醤油らぁ麺@みっかぼうず（下総神崎駅） ★★★★☆
みっかぼうず今回は下総神崎駅。2022年12月オープンの新店です。背油中華そば 福鳳からのはしごになります。護国寺にあったちゃぶ屋 本店等を手掛けた森住シェフのお店が下総神崎にオープン。週末3日間のみの間借り営業ということで、狙って向かって...
大阪府吹田市これこれ@RAMEN CORE-CORE（江坂駅） ★★★★☆
RAMEN CORE-CORE今回は江坂駅。2020年7月オープンのお店です。お客様の核となる「これこれ」と思えるらーめんを目指しているお店です。2023年麺始めに向かってみることに。2023年1杯目Osaka Metro御堂筋線に乗って江...
東京都八王子市蛤煮干らぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ（西八王子駅） ★★★★☆
ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ今回は西八王子駅。2022年12月オープンの新店です。マルソングループの新店が西八王子にオープン。気になって向かってみることに。2022年364杯目JR中央線に乗って西八王子駅を目指します。到着...
神奈川県横浜市オイスター塩ラーメン@Oyster Lab（横浜駅） ★★★☆☆
Oyster Lab今回は横浜駅。2022年11月オープンの新店です。Oystergirl Chieがプロデュースした牡蠣専門店が横浜にオープン。ランチで牡蠣ラーメンが頂けるとのことで向かってみることに。2022年345杯目東急東横線に乗っ...
東京都足立区醤油らぁ麺@のど黒らぁ麺 永屋（谷在家駅） ★★★★☆
のど黒らぁ麺 永屋今回は谷在家駅。2022年11月オープンの新店です。20年間らぁ麺と向き合った中華そば勝本出身の店主が作る至高の一杯を提供するお店が谷在家にオープン。気になって向かってみることに。2022年337杯目日暮里・舎人ライナーに...