神奈川県横須賀市中華そば（塩）@麺 うめ澤（横須賀中央駅） ★★★★☆
麺 うめ澤今回は横須賀中央駅。2026年7月オープンの新店です。ラーメン鷹の目出身の店主さんが横須賀中央にお店をオープン。気になって向かってみることに。2026年229杯目京急本線に乗って横須賀中央駅を目指します。到着すると、東口を出て国道...
魚介
神奈川県横須賀市
東京都新宿区冷やし出汁そば（白醤油）@麺屋 猪一 神楽坂（牛込神楽坂駅） ★★★★★
麺屋 猪一 神楽坂今回は牛込神楽坂駅。2026年8月オープンの新店です。京都河原町に本店を置く麺屋 猪一が東京は牛込神楽坂に進出。気になってグランドオープン日に向かってみることに。2026年226杯目東京メトロ有楽町線に乗って飯田橋駅を目指...
東京都目黒区ボンゴレロッソピカンテ@BONGOLIAN NOODLES GUNNERS（自由が丘駅） ★★★★☆
ボンゴリアン ヌードル ガナーズ今回は自由が丘駅。2026年7月オープンの新店です。新丸子のnoodles kitchen GUNNERSの2号店が自由が丘にオープン。気になって向かってみることに。2026年225杯目東急東横線に乗って自由...
東京都新宿区バジル貝塩らぁ麺@らぁ麺 穂々（四谷三丁目駅） ★★★★☆
らぁ麺 穂々今回は四谷三丁目駅。2026年8月オープンの新店です。貝出汁でいただくイタリアンのシェフによるラーメン専門店が四谷三丁目にオープン。気になって向かってみることに。2026年223杯目東京メトロ丸ノ内線に乗って四谷三丁目駅を目指し...
神奈川県川崎市背脂煮干しそば@中華そば 星になれたら（梶が谷駅） ★★★★☆
中華そば 星になれたら今回は梶が谷駅。2026年7月オープンの新店です。麺や でこで修業された店主さんのお店が梶ヶ谷にオープン。気になって向かってみることに。2026年214杯目東急田園都市線に乗って梶ヶ谷駅を目指します。到着すると、出口を...
東京都品川区煮干しと宍道湖蜆の冷やし麺@RAMEN TUNE（高輪台駅） ★★★★☆
RAMEN TUNE今回は高輪台駅。2026年6月オープンの新店です。高輪ゲートウェイにあったらぁ麺 かりよん（仮）が名を変えて、高輪台に移転オープン。営業スタイル的になかなか訪問できずにいましたが、友人のお誘いを受けて土曜日のラーメンコー...
北海道札幌市鮎の冷たいらぁ麺@NOUILLES JAPONAISE とくいち（二十四軒駅） ★★★★★
NOUILLES JAPONAISE とくいち今回は二十四軒駅。2023年2月オープンのお店です。ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストランLe Museeのオーナーシェフである石井氏監修のもと、イタリアン出身の磯部氏が店主を務めるお店に...
東京都港区蟹の油麺 大盛@油麺 蟹と牡蠣（赤坂駅） ★★★★☆
油麺 蟹と牡蠣今回は赤坂駅。2026年6月オープンの新店です。夜中ラーメン 始発までの系列店が赤坂にオープン。気になって向かってみることに。2026年203杯目東京メトロ丸ノ内線に乗って赤坂見附駅を目指します。最寄り駅は赤坂駅ですが、赤坂見...
神奈川県横浜市SHAMO MIX@SHAMO NIBO MIX（たまプラーザ駅） ★★★★☆
SHAMO NIBO MIX今回はたまプラーザ駅。2026年7月オープンの新店です。東白楽で間借り営業していた厚沼煮干し拉麺 RAMEN KOZROがたまプラーザにて移転復活オープン。気になって向かってみることに。2026年201杯目東急田...
東京都品川区鮭節と昆布の中華そば（塩）@らぁ麺屋 ひたむき（大森海岸駅） ★★★★★
らぁ麺屋 ひたむき今回は大森海岸駅。2026年7月オープンの新店です。森下で間借り営業していたらぁ麺屋 ひたむきが大森海岸にてオープン。気になって向かってみることに。2026年200杯目京急本線に乗って大森海岸駅を目指します。到着すると、出...