SHAMO NIBO MIX
今回はたまプラーザ駅。2026年7月オープンの新店です。
東白楽で間借り営業していた厚沼煮干し拉麺 RAMEN KOZROがたまプラーザにて移転復活オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年201杯目
東急田園都市線に乗ってたまプラーザ駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に進みます。
左に折れて、新石川第55号線を進み、さらに右に折れて日吉元石川線を少し歩くとお店に到着です。
駅からはかなり歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
OPENの立て札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはSHAMO NIBO MIX、SHAMO MIX、CARRY NIBO MIXのラインアップとなっており、組み合わせで満開ガリマヨ、満開、ガリマヨのラインアップが選べるようです。
どれにするかかなり悩ましいですが、ここは店名を冠した基本のSHAMO NIBO MIXをポチっとな。
と思ったら誤ってSHAMO MIXをポチっていました・・
まいいやと、食券を取り出すと空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡して着席します。
19時30分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
ウォータージャグからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年7月13日 |
| 店名 | SHAMO NIBO MIX |
| 住所 | 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-9-2 |
| 最寄り駅 | たまプラーザ駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-22:00 |
| 定休日 | 水曜日、日曜日 |
SHAMO MIX
4分ほどして着丼。
ごつごつとした趣のある丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
タレ
鶏ベースの醤油ダレです。
軍鶏を使ったタレということ、香とコク心地よいです。
若干タレが多すぎる感もありますが、シンプルなバランスがよいですね。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
ぴらもち感のある麺で、縮れ具合にどっぷりタレが絡みます。
全体的にバランスよく、啜り応えがあります。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
薄切りですが、火入れと味付けがよいですね。
刻まれた豚チャーシューも燻製香がほどよいです。
メンマは強めのコリコリ感がよく、刻みタマネギは清涼アクセントになります。
アミューズ
本日のアミューズは冷DASHIとなっていました。
キンキンに冷えた和出汁で、ほっこり涼を楽しむことができました。
評価
キリっとタレに平打ち麺が絡む一杯でした。
★★★★☆[75]
次回はSHMO NIBO MIXをいただきたいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | SHAMO MIX |
| 料金 | 1,100yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物：鶏 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、青菜、刻みタマネギ、ばら海苔、チリパウダー |
満開丼
本体の後にやってきました。
ご飯の上に豚チャーシューとメンマ、刻みタマネギ乗っています。
豚チャーシューは本体のものと同じで、薄切りですが味付けと火入れがよいですね。
ただしタレがかなり多くかかっており、ショッパーなだったのは否めません。
メニューの情報
| メニュー | 満開丼 |
| 料金 | 600yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ |