神奈川県鎌倉市鯛塩らーめん（太麺）@麺屋 秀高（大船駅） ★★★★☆
麺屋 秀高今回は大船駅。2023年10月オープンの新店です。らぁ麺 松しんからのはしごになります。MENSHOでの経験のある店主さんが、大船でお店をオープン。間借り営業とのことですが、気になって向かってみることに。2023年331杯目JR東...
清湯
神奈川県鎌倉市
神奈川県横浜市醤油らぁ麺@らぁ麺 松しん（京急鶴見駅） ★★★★☆
らぁ麺 松しん今回は京急鶴見駅。2023年10月オープンの新店です。支那そばやで修行された店主さんが京急鶴見にお店をオープン。朝ラーとして向かってみることに。2023年330杯目JR京浜東北線に乗って鶴見駅を目指します。最寄り駅は京急鶴見駅...
千葉県市川市醤油らぁ麺@中華そば 翠流（市川大野駅） ★★★★☆
中華そば 翠流今回は市川大野駅。2023年11月オープンの新店です。麦づらからのはしごになります。茨城県涸沼産しじみと国産地鶏のスープを使ったラーメンを提供するお店が市川大野にオープン。気になって向かってみることに。2023年328杯目JR...
千葉県千葉市雲呑塩@麦づら（都賀駅） ★★★★☆
麦づら今回は都賀駅。2023年10月オープンの新店です。浅草橋の饗 くろ㐂等を経験された店主さんが都賀にお店をオープン。時は経ちましたが、気になって向かってみることに。2023年327杯目JR総武本線に乗って都賀駅を目指します。到着すると、...
東京都新宿区中華そば@立ち喰い蕎麦 久庵（西武新宿駅） ★★★☆☆
立ち喰い蕎麦 久庵今回は西武新宿駅。2023年11月オープンの新店です。ラーメンも頂ける立ち喰い蕎麦屋が西武新宿にオープン。気になって向かってみることに。2023年324杯目西武新宿線に乗って西武新宿駅を目指します。到着すると、出口を出て右...
東京都豊島区中華そば@東京ラーメンショーselection 極み麺 豆天狗（池袋駅） ★★★★☆
東京ラーメンショーselection 極み麺 豆天狗今回は池袋駅。2023年11月オープンの新店です。飛騨高山の豆天狗が東京ラーメンショーselection 極み麺に登場。この日は別の新店に向かうも、早仕舞いにより撃沈。。安定感のあるこちら...
愛知県豊橋市純手揉み雲呑肉そば@麦の空 GACHI SOBA DOJO（愛知県豊橋市） ★★★★★
麦の空 GACHI SOBA DOJO今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道場から屋号を変えてオープンしたお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年320杯目最寄り駅...
愛知県豊橋市丸鶏たまり醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳（豊橋駅） ★★★★☆
らぁ麺 幸跳今回は豊橋駅。2015年3月オープンのお店です。麺屋 龍壽からのはしごになります。豊橋でミシュランを獲得したお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年318杯目JR東海道線に乗って豊橋駅を目指します。到着する...
静岡県浜松市芳醇中華そば 塩（並盛）@麺屋 龍壽（静岡県浜松市） ★★★★★
麺屋 龍壽今回は静岡県浜松市。2020年2月オープンのお店です。麺屋 一燈で修行された店主さんのお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年317杯目最寄り駅といえる駅がありませんので、浜松駅からバスで向かいます。遠鉄バス...
沖縄県浦添市琥珀 @Ryukyu Ramen Apollo（沖縄県浦添市） ★★★★☆
Ryukyu Ramen Apollo今回は沖縄県浦添市。2019年7月オープンのお店です。大阪にある金久右衛門 本店出身の店主さんのお店になります。気になって向かってみることに。2023年315杯目最寄り駅はありませんので、自転車で向かい...