純手揉み雲呑肉そば@麦の空 GACHI SOBA DOJO（愛知県豊橋市） ★★★★★
麦の空 GACHI SOBA DOJO 今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道...
「清湯」一覧
丸鶏たまり醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳（豊橋駅） ★★★★☆
らぁ麺 幸跳 今回は豊橋駅。2015年3月オープンのお店です。麺屋 龍壽からのはしごになります。豊橋でミシュランを獲得したお店になり...
芳醇中華そば 塩（並盛）@麺屋 龍壽（静岡県浜松市） ★★★★★
麺屋 龍壽 今回は静岡県浜松市。2020年2月オープンのお店です。麺屋 一燈で修行された店主さんのお店になります。チャンスが巡って向...
琥珀 @Ryukyu Ramen Apollo（沖縄県浦添市） ★★★★☆
Ryukyu Ramen Apollo 今回は沖縄県浦添市。2019年7月オープンのお店です。大阪にある金久右衛門 本店出身の店主さ...
宮古そば@古謝そば屋（沖縄県宮古島市） ★★★★☆
古謝そば屋 今回は沖縄県宮古島市。1932年オープンのお店です。宮古そば まっすぐからのはしごになります。宮古そばの老舗で、沖縄そば...
石垣牛骨醤油中華そば@石垣中華そば ウシのカドデ（沖縄県石垣市） ★★★★☆
石垣中華そば ウシのカドデ 今回沖縄県石垣市。2021年4月オープンのお店です。石垣牛骨ラーメンを提供する専門店になります。気になっ...
スタミナ醤油ラーメン（辛口）@弘屋×麺家 歩輝勇（伊勢佐木長者町駅） ★★★★☆
弘屋×麺家 歩輝勇 今回は伊勢佐木長者町駅。2023年10月オープンの新店です。麺家 歩輝勇が洋食店である弘屋とのコラボ店をオープン...
塩らぁ麺@らぁ麺 花萌葱（埼玉県比企郡） ★★★★★
らぁ麺 花萌葱 今回は埼玉県比企郡。2023年10月オープンの新店です。中華そば 四つ葉の新ブランドのお店が鳩山町にオープン。気にな...
中華そば（塩）@中華そば 肉と葱（東新宿駅） ★★★★☆
中華そば 肉と葱 今回は東新宿駅。2023年10月オープンの新店です。江古田にあった醤油ラーメン専門 藤が東新宿に移転リニューアルオ...
貝塩らーめん@そらのいろ NIPPON（東京駅） ★★★★☆
そらのいろ NIPPON 今回は東京駅。2023年10月オープンの新店です。ソラノイロ NIPPONがリニューアルオープン。店名も同...