近所にオープンしたバナナジュース専門店へ。
フレッシュ濃厚なバナナを堪能できました。

というわけでメンラーですw

今回は指扇駅。2020年9月オープンのお店です。
凱婷縁からのはしごになりますw
浦和鶏そば一瑳、武蔵野うどん澤村の姉妹店が指扇にオープン。
ちょっと気になって向かってみることに。

2020年222杯目

JR川越線に乗って指扇駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に進みます。
複雑な住宅街を抜けて、さいたま春日部線に出たところで到着です。

少し迷いそうな道のりでしたが、何とか発見できました。

手前が駐車場となっており、奥側かわも入店できるようです。

とりあえず表側から入店することに。

右手の階段を上ってエントランスへ向かいます。

エントランスにはウエイティングシートが設置されています。
13時35分頃到着で、先客2名が待ちの状態となっていました。
とりあえず名前を記入して待つことに。

3分程すると、スタッフに名前を呼ばれます。
消毒用アルコールで手を消毒してから店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
スタッフに案内されたテーブル席の端に着席します。

メニューは一乃瀬らーめん、ねぎらーめん、辛ねぎらーめん、半熟味玉らーめん、肉ワンタンめん、チャーシューめん、海苔とろろらーめん、濃厚中華そば、鶏と魚介の昆布水つけめんのラインアップとなっています。
少し悩みますが、店名を冠した一乃瀬らーめんをお願いします、
ついでに気になったかしわ天もお願いします。

店内は広く、ほぼ満席の状態で賑わっていました。
立地からファミリー向けな雰囲気ですね。
意外に眺めのよい席でゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

一乃瀬らーめん

4分ほどして着丼。
大きな白の鳴門丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
白醤油が使用されており、うどんのようなあっさりスープです。
すっきりとしたバランスがいいですね。

麺

太麺の縮れタイプ。
ごわもち感のある自家製麺で、かなりパワフルな印象ですね。
スープに対して強すぎる感もありますが、小麦の旨さを楽しめます。

具

豚チャーシューは煮豚でほぐれる肉質を楽しめます。
メンマは普通ですかね。
白髪ネギと刻み青ネギは安定の脇役となっており、揚げネギはスープにコクをプラスしてくれます。

評価

あっさりとうどんを意識してしまう一杯でした。

メニューの情報

かしわ天

本体に続いてやってきました。

まんまかしわ天ですね。
もちろんスープに投入して頂きます。
さくっとした衣にスープが染み込んでよい塩梅ですね。
これを入れると、ますますうどんのような印象に。

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