淡麗塩@古民家らぁめん 銀水(霞ヶ関駅) ★★★☆☆

淡麗塩@古民家らぁめん 銀水

今回は霞ヶ関駅。2022年4月オープンの新店です。
ハイデン.コッコFACTORY 刹那/SETSUNAからのはしごになります。
古民家を使ったラーメン屋さんが霞ヶ関にオープン。
気になって向かってみることに。

2022年118杯目

東武東上線に乗って霞ヶ関駅へ向かいます。
到着すると、北口を出てロータリーから川越越生線を北上します。
さらに川越坂戸毛呂山線に入ってしばらく歩くと到着です。

駅からはかなり歩きますが、なんとか迷わず到着することができました。
外観はまさに古民家といった感じですね。
営業中を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは淡麗塩、淡麗醤油、濃厚塩、濃厚醤油、淡麗塩つけ、淡麗醤油つけ、濃厚塩つけ、濃厚醤油つけのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本の淡麗塩をポチっとな。
遠出だったこともり、アレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに店内へ案内されます。

入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
14時25分頃到着で、店内は先客で2割程度埋まった状態でした。
ラストオーダーギリギリだったようですが、アレはなんと本体の後にやってきました。。
やはり順序は大事ですね。

ラインアップ

メニュー料金
淡麗塩850yen
特製淡麗塩1,150yen
淡麗塩つけ850yen
特製淡麗塩つけ1,150yen
淡麗醤油850yen
特製淡麗醤油1,150yen
淡麗醤油つけ850yen
特製淡麗醤油つけ1,150yen
濃厚塩900yen
特製濃厚塩1,200yen
濃厚塩つけ900yen
特製濃厚塩つけ1,200yen
濃厚醤油900yen
特製濃厚醤油1,200yen
濃厚醤油つけ900yen
特製濃厚醤油つけ1,200yen

お店の情報

訪問日2022年4月23日
店名古民家らぁめん 銀水
住所〒350-0811 埼玉県川越市小堤22
最寄り駅霞ヶ関駅
電話番号049-237-7312
営業時間11:00-15:00(L.O.14:30)/17:00-21:00(L.O.20:30)
定休日不定休

淡麗塩

3分ほどして着丼。

白の八角丼?でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

鶏ベースの清湯塩です。
淡麗だけにすっきりとした鶏の旨味を楽しめます。
古民家の雰囲気と相まって気持ちもほっこりしますね。

中細のストレート麺となっています。
しこしこ感のある麺で、適度なコシにするりと喉に吸い込まれていきます。
ただ少し量が多く感じ、飽きてしまう部分もありました。

豚チャーシューが2枚入っています。
薄くスライスされており、しっとりと味付けも程よいですね。
味付玉子は半分で、ややハードボイルド寄りの半熟ですかね。
穂先メンマはザクっと、水菜はシャキっと感を楽しめます。

評価

シンプルにほっこりとする一杯でした。

★★★☆☆[70]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー淡麗塩
料金800yen:先会計:券売機:現金決済
スープ清湯:塩:鶏
中細麺:ストレート
豚チャーシュー、味付玉子半分、穂先メンマ、水菜、白髪ネギ、海苔