濃厚豚骨とんび

今回は与野駅。2026年9月オープンの新店です。
手揉み麺 与野日和からのはしごになります。
川口の背脂ネギラーメン とんびが濃厚豚骨のお店にリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。

2026年290杯目

JR京浜東北線に乗って川口駅を目指します。
到着すると、東口を出てペデストリアンデッキを右に下りて六間道路を少し戻ります。
すぐに左に折れて、本町大通りを少し歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。

店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはのり玉ラーメン、特製ラーメン、ラーメン、味玉ラーメン、チャーシューメン、ネギラーメンのラインアップとなっています。
ここはあまり悩まず、基本のラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席すると、お好みとサービスのライスの有無を尋ねられます。
お好みはすべてふつうで、ライスは少しだけお願いしてみます。
11時45分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

ラーメン

6分程して着丼。

薄青の受皿に乗ってやってきました
さっそく、いただきます。

スープ

しっかり茶濁した豚骨醤油です。
鶏油たっぷりのワイルドな豚骨醤油といった印象を受けます。
旨味濃厚で、惹きのある味わいとなっています。

麺

中太のストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、やや細め硬めの食感となっています。
濃厚なスープとの絡みは今一歩な気もします。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
薄切りですが大判な1枚で、さらしっとりな肉感を楽しめます。
ほうれん草はくたっと少し残った食感とスープがマッチします。
海苔はスープを吸って風味を楽しめます。

ライス

本体の前にやってきました。
かなり硬めの炊き上がりで、本体との相性は間違いないですね。
卓上の青かっぱとのコンビがやはり好みです。

評価

濃厚ワイルドな豚骨醤油を楽しめる一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報