中華そば つぼ
今回は三軒茶屋駅。2026年4月オープンの新店です。
鉄板バルSOURCE 三軒茶屋店がランチタイムにラーメンの提供を開始。
1度立ち寄るも臨時休業により撃沈・・
時は経ちましたが、今一度向かってみることに。
目次
2026年188杯目
東急田園都市線に乗って三軒茶屋駅を目指します。
到着すると、北口Aを出て右に茶沢通りを進みます。
茶沢通りを左に折れるとお店に到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の暖簾を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると店主さんに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
注文は注文伝票に記入するスタイルのようです。
メニューは中華そば、汁なし中華そばのツートップ体制となっており、組み合わせで味玉、岩のり、肉、特製が選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本の中華そばに数量を記入します。
記入した注文伝票を店主さんに渡します。
11時45分頃到着で、店内は先客で7割程度埋まった状況でした。
後から気づきましたが、塩中華もあったようです。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年7月3日 |
| 店名 | 中華そば つぼ |
| 住所 | 〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-26-13 1F |
| 最寄り駅 | 三軒茶屋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00、[日祝]10:00-13:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
中華そば
10分ほどして着丼。
木製のトレーに乗ってでやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
ベースはシャープですっきりとした味わいとなっています。
少し酸味を感じるにぼ感が心地よく、背脂のコクとの合わさりもよいですね。
麺
中太の縮れ麺となっています。
びろむち感のある麺で、やや硬めのしっかりとしたコシを感じます。
手揉みの強い縮れ具合にスープが絡みます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
小ぶりですが、むちりとした肉感を楽しめます。
メンマはコリシャキ感が小気味よいです。
刻みタマネギは埋もれがちですが、岩海苔はスープを吸った風味がよいですね。
評価
すきっきりシャープな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 1,100yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、細メンマ、ナルト、スプラウト、刻みタマネギ、岩海苔、背脂 |