中華そば 導
今回は明大前駅。2022年11月オープンの新店です。
株式会社ニーズアンドクリエイトが展開する上州地鶏と金目鯛を使ったラーメンを提供するお店が明大前にオープン。
最近多摩エリアを中心に多く出店されているようですね。
ランチがてら向かってみることに。
目次
2022年332杯目
京王線に乗って明大駅を目指します。
到着すると、中央口を出て眼前にお店が現れます。
あっという間に到着です。
外観 メニューボード 案内ボード
駅からすぐで、迷う余地なく到着することができました。
記憶を辿るとぶっ豚 明大前店の跡地ですね。
営業中の木札を確認すると、先客の食券購入を待って店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは上州地鶏中華そば、金目鯛塩そば、上州地鶏つけめん、金目鯛つけめん、冷製あごだし中華そば、冷製あごだしつけめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
どちらにするか悩みますが、系列で金目鯛塩そばを食したため、上州地鶏中華そばをポチっとな。
ついでに親子丼もポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
11時55分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まってほぼ満席の状態でした。
お昼時もあり、賑わいを感じますね。
お水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月22日 |
| 店名 | 中華そば 導 |
| 住所 | 〒156-0043 東京都世田谷区松原2-45-2 レインボー591ビル 105号 |
| 最寄り駅 | 明大前駅 |
| 電話番号 | 03-5376-8011 |
| 営業時間 | 11:00-15:30／17:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
上州地鶏中華そば
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
唐草模様の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースの清湯醤油です。
上州地鶏の丸鶏を使ったスープはかなり旨味強めとなっています。
イマドキのスタンダードともいえる味わいですね。
麺
麺
中細のストレート麺となってます。
さくする感のある麺で、ざくりとした食感を楽しめます。
スープと絡んでするっと頂けます。
具
具 刻み紫タマネギ
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはぱさっとしていますが、豚チャーシューは大判でむっちり肉感を楽しめます。
穂先メンマはやや癖を感じますが、食感は軟らかです。
忘れられていた刻み紫タマネギと刻み水菜は清涼コンビとして安定感があります。
評価
イマドキスタンダードを頂ける一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 上州地鶏中華そば |
| 料金 | 790yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：鶏 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、刻み水菜、別皿：刻み紫タマネギ |
親子丼
本体の後にやってきました。
30秒程蒸らしてくださいと案内があります。
親子丼
真ん中に卵黄が乗っており、溶かすとふわとろ食感を楽しめます。
鶏肉がほとんど入っていないのが残念ですが、味付けもよくさらりと頂けました。
メニュー情報
| メニュー | 親子丼 |
| 料金 | 290yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 鶏肉、溶き卵、卵黄、刻み水菜 |