麺屋 ゆう冬

今回は鶯谷駅。2026年5月オープンの新店です。
伊達商店 淡路町店からのはしごになります。
障害福祉サービスを行う福祉施設で、不定期開催するラーメン屋さんになります。
存在は知っていましたが、不定期でタイミングが合わず諦めていました。
たまたまタイミング合って向かってみることに。

2026年185杯目

JR京浜東北線に乗って鶯谷駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に線路沿いに進みます。
階段を上って寛永寺陸橋を経由して、言問通りをしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは程ないですが、google mapを頼り何とか到着することができました。
営業中の提灯を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、店主さんに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューはラーメンのみのラインアップとなっています。
ここは迷う余地なく、onlyメニューのラーメンをお願いします。

店内は障害福祉サービスを行う福祉施設ということで、ラーメン屋さんとは違った雰囲気が漂います。
19時40分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
ラーメン	1,100yen

お店の情報

訪問日	2026年6月29日
店名	麺屋 ゆう冬
住所	〒110-0002 東京都台東区上野桜木1-14-21 高遠レジデンス 1F
最寄り駅	鶯谷駅
電話番号	不明
営業時間	18:00-20:30
定休日	不定休 ※不定営業

ラーメン

5分ほどして着丼。

丸みのある白の玉丼でやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

淡く茶濁した豚骨醤油です。
程よい豚骨感で、上に降りかかるマー油がアクセントになります。
インパクトは弱めに感じますが、マー油と豚骨のビターなコクバランスがよいですね。

麺

中太の平打ち縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、しっかりとしたコシの強さを感じます。
味わいはよいですが、少し麺のインパクト強めにも感じます。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
みしりとした肉感となっており、大判で食べ応えのあるものとなっています。
味付玉子ではなく。ゆで卵は1個入っています。
ハードボイルドタイプで、ほっくりした黄身が箸休めになります。

評価

マー油ビターが程よい一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	ラーメン
料金	1,100yen：後会計：現金決済
スープ	白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油
麺	中太麺：平打ち：縮れ
具	豚チャーシュー、ゆで卵、ナルト、ほうれん草、海苔