中華そば 煮干の五郎

今回は西船橋駅。2026年6月オープンの新店です。
ムタヒロと関係のある方のお店が西船橋にオープン。
気になって向かってみることに。

2026年183杯目

東京メトロ東西線に乗って西船橋駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に線路沿いに進みます。
右に折れて、千葉街道に向かって歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
16時50分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
行列案内に従って、店頭でその時を待ちます。
定刻の僅か少し前になるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。

店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
まずはスタッフに渡されたメニューを確認します。
メニューは中華そば、チャーシュー麺のツートップ体制となっています。
オープンからしばらくは記念価格のようで、割り引きがあるようです。
ここはあまり悩まず、ここは基本の中華そばをお願いします。

支払いを済ませると、スタッフから店内へ案内されます。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ着席します。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
中華そば	900yen
チャーシュー麺	1,200yen

お店の情報

訪問日	2026年6月27日
店名	中華そば 煮干の五郎
住所	〒273-0031 千葉県船橋市西船4-21-21
最寄り駅	西船橋駅
電話番号	不明
営業時間	17:00-23:00
定休日	月曜日、火曜日

中華そば

7分ほどして着丼。

銀のトレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

煮干しベースの清湯醤油です。
かなり煮干しが効いており、ビターな味わいとなっています。
醤油のキレとコクと合わったニボニボ感がたまりませんね。

麺

中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、軟らかな啜り心地となっています。
啜りやすさのある麺で、スープとの馴染みよいです。

具

豚チャーシューが3枚入っています。
崩れるように軟らかな肉感の煮豚で、味付けがよいです。
メンマは程よい小気味よいコリコリ感がよく、刻みネギはシャリ感が清涼アクセントになります。

評価

キレコク煮干しビターを楽しめる一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	中華そば
料金	900yen：先会計：現金決済
スープ	清湯：醤油：魚介：煮干し
麺	中細麺：ストレート
具	豚チャーシュー、ひき肉、メンマ、ナルト、刻みネギ