蜆(宍道湖大和しじみ)@いりこ蕎麦 暁(黄金町駅) ★★★★☆

いりこ蕎麦 暁

今回は黄金町駅。2026年5月オープンの新店です。
弘明寺丿貫の新ブランド店が間借り営業て黄金町にオープン。
気になって向かってみることに。

2026年148杯目

京急本線に乗って黄金町駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に駅舎沿いに進みます。
そのまま駅舎沿いに少し歩くとお店に到着です。

駅からは近く、迷う余地なく到着することができました。
5時55分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
さっそく末尾に接続して、その時を待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
案内されて、先客から順次店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは灰汁いりこ、蜆(宍道湖大和しじみ)のツートップ体制となっています。
SNSを見る限り、毎日メニューが変わるようです。
どちらにするか悩みますが、ここは朝をというsituationを考慮して蜆(宍道湖大和しじみ)をお願いしてみます。

お店は肉バル Grill & Bar Narly’sの間借り営業のようです。
若干背後の狭さを感じます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
灰汁いりこ1,000yen
蜆(宍道湖大和しじみ)1,300yen

お店の情報

訪問日2026年5月20日
店名いりこ蕎麦 暁
住所〒232-0005 神奈川県横浜市南区白金町1-8 エステートAM
最寄り駅黄金町駅
電話番号不明
営業時間6:00-13:00
※7:00-13:00の場合もあり
定休日不定休

蜆(宍道湖大和しじみ)

12分ほどして着丼。

模様の入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースに蜆を合わせた清湯塩です。
すっきりとした味ですが、塩味はしっかりと感じます。
蜆は弱く感じますが、朝ラーメンとして馴染む味わいがよいですね。

中細のストレート麺となっています。
しこしこ感のある麺で、伸びやかな啜り心地となっています。
低加水ではない食感がスープに寄り添います。

豚チャーシューが2枚入っています。
炙りの入った低温調理タイプで、むちしっとり肉感に香ばしさが漂います。
スライス紫タマネギはシャリっと風味が、よき薬味アクセントになります。

評価

旨味すっきり朝から馴染む一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー蜆(宍道湖大和しじみ)
料金1,300yen:後会計:現金決済
スープ清湯:塩:動物魚介:蜆
中細麺:ストレート
豚チャーシュー、スライス紫タマネギ、刻み青ネギ