鶏白湯ラーメン 白鶏舎
今回は笹塚駅。2026年4月オープンの新店です。
北海道を中心に飲食店を展開する株式会社イーストンが焼手羽専門店「トリノイロ」と鶏白湯ラーメン専門店ブランドの「白鶏舎」を組み合わせたハイブリッド型店舗が笹塚にオープン。
この日は別の新店に向かうも臨時休業？により撃沈・・
リカバリとしてこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2026年145杯目
京王線に乗って笹塚駅を目指します。
到着すると、南口を出て左に進みます。
そのまま少し歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷わず到着することができました。
13時30分頃到着で、店頭には5名の並びが発生していました。
さっそく末尾に接続してその時を待ちます。
9分ほど待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、卓上に置かれたメニューとタブレットを確認します。
メニューは鶏白湯、味噌鶏白湯、辛味噌鶏白湯のラインアップとなっており、組み合わせでDXが選べるようです。
どれにするか少し悩みますが、ここはお腹の減り具合から辛味噌鶏白湯の唐揚げセットをタップします。
店内はそれなりに広く、昼時の賑わいを感じます。
テーブルの上には木製のトレーと箸、紙おしぼり、コップがセットされています。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年5月17日 |
| 店名 | 鶏白湯ラーメン 白鶏舎 |
| 住所 | 〒151-0073 東京都渋谷区笹塚1-47-1 フレンテ笹塚 1F |
| 最寄り駅 | 笹塚駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30(L.O.14:00) |
| 定休日 | 無休 |
辛味噌鶏白湯
7分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
淡く茶白濁した鶏白湯味噌です。
基本は味噌鶏白湯で、泡系のぽってりとしたコクを楽しめます。
そこに辛味噌を溶かし入れると、辛さが響いて一気に惹きの強さがboostします。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水な食感ととなっています。
スープと絡んで、ずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
さっぱりとした肉感で、スープと麺を邪魔しない味わいとなっています。
味付玉子が半分入っており、辛さの箸休めになります。
刻み紫タマネギと刻み青ネギはシャリ感がアクセントになります。
中盤は別皿のカットレモンを絞り入れてみます。
レモンの酸味とさっぱり感が味を引き締めてくれます。
評価
ぽってり泡系鶏白湯に辛味噌が響く一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 辛味噌鶏白湯 |
| 料金 | 950yen：先会計：発券機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物：鶏：鶏白湯：泡系：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、味付玉子半分、揚げナス、刻み紫タマネギ、刻み青ネギ、糸唐辛子、辛味噌、別皿：カットレモン |
唐揚げセット
本体に続いてやってきました。
唐揚げ2個と小ライスがセットになっています。
サクッと衣のジューシーな唐揚げで、ご飯との相性は間違いないですね。
メニューの情報
| メニュー | 唐揚げセット |
| 料金 | 330yen：先会計：発券機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 唐揚げ |