らーめん はやぶさ
今回は井野駅。2026年3月オープンの新店です。
中華そば HIBARIからのはしごになります。
井野の手打ちらーめん はやぶさが移転オープン。
これを機に向かってみることに。
目次
2026年131杯目
JR両毛線に乗って井野駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に線路沿いに進みます。
右に折れて線路を超えた後、左に折れて道なりに進みます。
さらに左に折れて前橋街道を進み、左に折れて少し歩くとお店に到着です。
駅からはかなり歩きますが、google mapを頼りに何とか到着することができました。
OPENの木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、QRコードを読み取って注文するように案内されます。
ひとまず卓上に置かれたメニューブックを確認します。
メニューは伊吹いりこと鰹のらーめん、醤油らーめん、塩らーめん、あさりらーめん、トマトとオリーブのらーめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか悩ましいラインアップですが、ここは上段基本の伊吹いりこと鰹のらーめんを注文してみます。
店内はまだ新しく、明るい雰囲気となっています。
10時35分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年5月4日 |
| 店名 | らーめん はやぶさ |
| 住所 | 〒370-0002 群馬県高崎市日高町474-1 |
| 最寄り駅 | 井野駅 |
| 電話番号 | 027-395-4028 |
| 営業時間 | 10:30-20:30 |
| 定休日 | 木曜日 |
伊吹いりこと鰹のらーめん
4分ほどして着丼。
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
至極あっさりとした味わいで、さらりと出汁が香ります。
やや甘めでコクのある味わいが身体中に染み渡ります。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
するもち感のある麺で、多加水寄りのもち食感が心地よいですね。
スープと纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
みっしり肉感の煮豚で、わずかに癖を感じます。
メンマは適度なコリコリ感がよく、刻みネギはシンプルにスープと麺を引き立ててくれます。
評価
シンプルあっさりがとても心地よい一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 伊吹いりこと鰹のらーめん |
| 料金 | 950yen：後会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、別皿：レモン果汁 |