長崎亭
今回は志木駅。2026年4月オープンの新店です。
志木の老舗の長崎亭が同じに志木内に移転オープン。
オープン時、これを機に向かってみるも早仕舞いにより撃沈・・
改めて時間のある時に向かってみますよ。
目次
2026年128杯目
東部東上線に乗って志木駅を目指します。
到着すると、東口を出て前方にユリノ木通りまで抜けます。
左に折れてユリノ木通りを進み、右に折れて本町通りをしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
11時5分頃到着で、店頭には4名の並びが発生していました。
さっそく末尾に接続します。
しばらくするとスタッフが現れ、ウエイティングシートに記帳するにように案内されます。
定刻を少し回るとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
案内されて、先客から順次店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、スタッフがメニューブックを持ってきてくれます。
さっそくメニューブックを確認します。
メニューは長崎皿うどん、長崎ちゃんぽんのツートップ体制となっており、組み合わせで松、竹、梅が選べるようです。
ここはあまり悩まず、普通の長崎ちゃんぽん 竹をお願いします。
新しい店舗のため老舗感は薄いですが、創業1976年とかなりの老舗のようです。
開店時には20名超の並びとなっていました。
汲まれたお水で喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年5月3日 |
| 店名 | 長崎亭 |
| 住所 | 〒353-0004 埼玉県志木市本町5-4-31 |
| 最寄り駅 | 志木駅 |
| 電話番号 | 048-473-7998 |
| 営業時間 | 11:30-S.O.／17:30-S.O. |
| 定休日 | 木曜日 |
長崎ちゃんぽん 竹
8分ほどして着丼。
白の玉渕丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに白湯塩です。
豚骨ベースと思われる味わいで、そこに具から染み出る出汁が重なってきます。
しっかりと長崎を感じる味わいに、レンゲと箸が進みます。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、つるつると滑らかな喉越しとなっています。
しっかりとしたコシを感じる麺で、スープと具との相性がよいですね。
具
具には豚肉、イカ、アサリ、剥き海老、蒲鉾、竹輪、キャベツ、モヤシ、ネギが使用されており、かなりボリュームがあります。
炒められた香ばしさと、それぞれの具の食感が織りなすハーモニーが心地よいです。
中盤は卓上の胡椒を投入。
この手のスープは胡椒との相性がたまらなくよいですね。
評価
具から溢れ出す旨さにつるつる麺が絡む一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 長崎ちゃんぽん 竹 |
| 料金 | 1,340yen：後会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：動物：ちゃんぽん：長崎ちゃんぽん |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚肉、イカ、アサリ、剥き海老、蒲鉾、竹輪、キャベツ、モヤシ、ネギ |