RAMEN TKI
今回はひばりヶ丘駅。2026年3月オープンの新店です。
釜焼きチャーシュー こじまからのはしごになります。
池袋にあった中華そば 多繋がひばりヶ丘に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年114杯目
西武池袋線に乗ってひばりヶ丘駅を目指します。
到着すると、南口を出てロータリからぐるりと前方にひばりヶ丘停車場線を進みます。
そのままひばりヶ丘停車場線をしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは少し離れていますが、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの掛札を確認すると、階段を下りて地下の店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはうすくち醤油、濃口醤油のツートップ体制となっており、組み合わせで竹、梅、松が選べるようです。
どちらにするか悩ましいですが、ここは基本のうすくち醤油 梅をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡して着席します。
20時10分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年4月16日 |
| 店名 | RAMEN TKI |
| 住所 | 〒188-0001 東京都西東京市谷戸町3-16-4 B1F |
| 最寄り駅 | ひばりヶ丘駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:45)／18:00-21:00(L.O.20:45)、[日祝]11:00-15:00 |
| 定休日 | 火曜日、不定休 |
うすくち醤油 梅
5分ほどして着丼。
木製の受皿に乗ってやってきました。
カウンターから慎重に下ろしたら、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
さらっとした飲み口で、鶏の程よい出汁感となっています。
少し魚介が香るバランスに、ぐびっとレンゲが進みみます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるぷつ感のある麺で、滑らかな麺肌がよいですね。
少し弾けるような食感がよく、軽快な啜り心地となっています。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
さっぱりむちりとした肉感で、少し燻製香を感じます。
メンマ代わりのレンコンは強めの食感アクセントになります。
刻みネギはザクっと清涼アクセントになります。
中盤はいか酢をお願いしてみます。
さっぱり癖になる酸味がちょい味変になります。
評価
落ち着く出汁感に軽快な啜り心地の一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | うすくち醤油 梅 |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、レンコン、刻みネギ、海苔 |