内勝家
今回は菊名駅。2025年5月オープンの新店です。
Marry Noodle createからのはしごになります。
家系総本山 吉村家で長年修行された方が菊名にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年136杯目
JR横浜線に乗って菊名駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に駅舎沿いに進みます。
そのまま少し歩くと到着です。
駅からは近く、迷う余地なく到着することができました。
お店は吉野家HDのシェアレストランの場所でした。
営業中の暖簾を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは黒まぜそば、白まぜそばのツートップ体制となっており、麺量が並盛、中盛、大盛から選べるようです。
どちらにするか一瞬考えますが、ここは先頭左端の黒まぜそば 並盛をポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席すると、店主さんからお好みを尋ねられます。
ひとまず普通でお願いしてみます。
12時20分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
程なくしてやってきたアレをプシュりながら待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年5月10日 |
| 店名 | 内勝家 |
| 住所 | 〒222-0011 神奈川県横浜市港北区菊名7-1-18 |
| 最寄り駅 | 菊名駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 10:00-15:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 無休 |
黒まぜそば 並盛
6分ほどして着丼。
黒の反高台丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
タレ
家系だけにタレは茶濁した豚骨醤油です。
ややさっぱりとした印象ですが、直系な雰囲気を感じます。
まぜそばとしてはもう少しパンチがあった方がよいかもしれませんが、これはこれで新感覚な家系を楽しめました。
麺
中太のストレート麺となっています。
むちもち感のある麺で、やや硬めでしっかりとしたコシを感じます。
タレと絡むバランスがよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
しっとりした肉感で、味付けもちょうどよいですね。
ほうれん草はたっくり感が、刻みネギはザクっと清涼感がアクセントになります。
家系といえば海苔は、タレを付けてくるんで食べるとよい塩梅です。
評価
新感覚な家系を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 黒まぜそば 並盛 |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物：豚骨：まぜそば：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |