笠岡ラーメン 一元堂 神保町店
今回は神保町駅。2024年3月オープンの新店です。
昴 subaru ～和風らーめん処～からのはしごになります。
岡山県津山市にある一元堂が都内は神保町に進出。
オープン当日に向かうも早仕舞い？により撃沈。。
後日改めて向かってみることに。
目次
2024年81杯目
東京メトロ半蔵門線に乗って神保町駅を目指します。
到着すると、A7出口を出て右に靖国通りを進みます。
そのまま靖国通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
9時55分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
さっそく先客の末尾に接続します。
1日2度のシャッターは初めてかもしれません。
定刻になるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、先客の食券を購入を待って店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは笠岡ラーメン（醤油）、笠岡ラーメン（塩）のツートップ体制となっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
笠岡ラーメン的に塩が珍しく気になってしまいますが、ここは基本の笠岡ラーメン（醤油）をポチっとな。
と思いきや、誤って味玉笠岡ラーメン（醤油）をポチっていたようです。
無意識に左端を先頭と思い込んでしまう時がたまにあります。。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内は洒落た雰囲気が漂っています。
ノスタルジックなやかんからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年3月16日 |
| 店名 | 笠岡ラーメン 一元堂 神保町店 |
| 住所 | 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-1 林ビル 1F |
| 最寄り駅 | 神保町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 10:00-20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
味玉笠岡ラーメン（醤油）
6分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースの清湯醤油です。
鶏油効果もあってぎゅっと詰まったおや鶏の旨味を楽しめます。
けっこうショッパーに感じるため、もう少しカエシが抑えめだとよかったかもしれません。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度な歯切れのよさを感じます。
スープが馴染んでするっと喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューがずらっと入っています。
笠岡ラーメンといえばのかしわ肉ですね。
しっかりとした肉感で、噛めば噛むほどに旨さが滲みます。
味付玉子は半分にカットされており、ねっとり黄身を楽しめます。
穂先メンマもカットされており、食べやすいですが若干の癖を感じます。
青味の多いネギはやはり笠岡ラーメンにマッチしますね。
評価
塩が食べたくなった一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 味玉笠岡ラーメン（醤油） |
| 料金 | 990yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：笠岡ラーメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、味付玉子、穂先メンマ、白髪ネギ、ネギ、アラレ |