MENYA BIBIRI
今回は九条駅。2017年2月オープンのお店です。
麺スタイル 谷本家からのはしごになります。
接客に重きを置いた鶏白湯をメインとしたお店になります。
なんとなくに向かってみますよ。
目次
2024年2杯目
近畿日本鉄道橿原線に乗って九条駅を目指します。
到着すると、東口を出てロータリーから奈良大和郡山斑鳩線に向かって進みます。
左に折れて奈良大和郡山斑鳩線を北上すると到着です。
駅からは歩きますが、google mapを頼りにスムーズに到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューブックを確認します。
メニューは鶏そば（塩）、鶏そば（醤油）、まぜそば、鶏つけ麺、濃い口醤油ラーメン、猫舌中華そばのラインアップとなっており、組み合わせで特選が選べるようです。
猫舌中華そばは夏限定となっていました。
どれにするか若干迷うも、ここはオススメ基本の鶏そば（塩）をお願いします。
ついでのお供に焼き飯とアレもお願いします。
店内は広く、明るい雰囲気が漂っています。
18時25分頃到着で、店内は先客で3割程度埋まった状態でした。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年1月2日 |
| 店名 | MENYA BIBIRI |
| 住所 | 〒630-8051 奈良県奈良市七条町165-1 |
| 最寄り駅 | 九条駅 |
| 電話番号 | 0742-31-4999 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-21:30 |
| 定休日 | 1月1日 |
鶏そば（塩）
8分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏白湯ベースに魚介を合わせたの白湯塩です。
若干魚介を優勢に感じる味わいとなっています。
こってり過ぎす、あっさり過ぎない絶妙なバランス感がよいですね。
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、加水低めでしっかりとスープが絡みつきます。
適度にコシもあって、するっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
レアタイプで、むっちり肉感を楽しめます。
カイワレ、刻みネギは安定の清涼アクセントとなりますが、柚子皮はあまり存在感じませんでした。
評価
こっさりバランスがちょうどよい一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏そば（塩） |
| 料金 | 980yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：塩：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ナルト、カイワレ、刻みネギ、柚子皮 |
焼き飯
本体の後にやってきました。
シンプルなTHE焼き飯といった塩梅ですね。
間違いない味わいで満足感があります。
厨房を見ると鍋を振るのは機械のようで、イマドキを感じました。
メニューの情報
| メニュー | 焼き飯 |
| 料金 | 980yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、卵 |