らぁ麺恋泥棒

今回は中目黒駅。2022年8月オープンの新店です。
支那そばやがプロデュースしたお店が中目黒にオープン。
気になって向かってみることに。

2022年255杯目

東急東横線に乗って中目黒駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に高架下沿いに進みます。
そのまま高架下沿いを少し歩くと到着です。

駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
10時55分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
スタッフに案内されて店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺のツートップ体制となっており、組み合わせで特製、味玉、わんたん三元豚チャーシューが選べるようです。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

カウンターに食券を置いて着席します。
開店時にはあれよあれよと満席となっていました。
やかんからお水を汲んで静かに待ちます。

5分ほどして着丼。

薄く赤みがかかった丼でやってきました。
ハート形の麩も相まって、恋泥棒という名に相応しい色合いですね。
さっそく、いただきます。

動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
支那そばやの味わいをベースにブリ節、山水地鶏が加わったというスープはしっかりとした旨味に溢れています。
確かに支那そばやを感じつつも、濃いめ甘めの塩梅となっています。

中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
滑らかな麺肌にしっとりスープが寄り添います。

豚チャーシューが1枚入っています。
金華豚の煮豚でみちりとした肉感に、旨味がが溢れます。
メンマは適度なコリコリ感で、笹切り青ネギの香が薬味としてアクセントになります。
しれっと海苔の香もよいですね。

出汁しっかり味しっかり支那そばやを感じる一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。