ミルク味噌ラーメン@煮干し中華そば にいぼし（上板橋駅）　★★★★☆

2019年148杯目

久々に江の島はサンセットラウンジに行ってきました。
ほんと最高の空間でしたね。

というわけでメンラーですw

今回は上板橋駅。4月オープンの新店です。
煮干し中華そばを提供する傍ら、ミルク味噌ラーメンを提供するお店がオープン。
気になっていましたがなかなか行けず、時間だけだ過ぎていってしまいました。
ようやく行けるタイミングが訪れたため、仕事帰りに向かってみます。
東武東上線に乗って上板橋駅を目指します。
到着すると、北口を出てときわ通りを進むと到着です。

上板橋駅からはそこそこ離れており、すたすた歩いてやっとこ到着です。

夜の部は平日25時まで営業ということで非常に助かります。
さっと店内へ。

券売機はしょうゆ、しお、ミルク味噌ラーメンがラインアップ。
組み合わせで煮玉子、メンマ、チャーシューが選べるようです。
こうみるとミルク味噌ラーメンが異彩を放っている気がしますね。
もちろんミルク味噌ラーメンをポチっとな。
食券を持って空いている席を陣取ります。

店主さんに食券を渡すと、粉チーズの有無を問われます。
もちろんお願いすると、ごはんの説明を受けます。

ミルク味噌ラーメンを注文するとごはんと粉チーズが無料でついてくるようです。

21時10分頃到着で店内は私のみ。
平日の遅めな時間ではありますが、少しさみしい気もします。
お腹を空かせながら待ちます。

5分ほどして着丼。

白地にかすれた黒のの模様がおしゃれな丼でやってきました。
続いてリゾット用の粉チーズが別皿でやってきました。
さてさて、いただきます。

スープ

白味噌ベースの白湯味噌です。
バター、チーズ、生クリームを使ったスープはとてもクリーミー。
味噌感もありますが、クリームソース感のほうが強いですね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
つるもちな食感で、スープを纏うとスープパスタのような感覚ですね。。

具

舞茸、しめじ、えのき茸ときのこたっぷりで、このスープに合わないわけがありません。
ただ、肉っ気がないため少々さみしいですね。
卓上の黒胡椒は鉄板な相性です。

リゾット

着丼待ちの間に、ジャーからごはんをつぎます。
ついでにきゅうりの漬物もGETします。

残ったスープときのこを茶碗に投入してから、粉チーズをINします。

そんなこんなでリゾットの完成です。
粉チーズでほどよい塩気がプラスされて間違いない味わいですね。
〆にきゅうりの漬物でパリポリさっぱり。

クリーみそな一杯でした。

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