中華SOBA 惠ばら
今回は下赤塚駅。2021年4月オープンの新店です。
中華そばを提供するお店が下赤塚にオープン。
タイミングがなく、なかな訪問できずにいましたが、ようやく意を決して向かってみることに。
目次
2021年169杯目
東京メトロ副都心線に乗って地下鉄赤塚駅を目指します。
最寄り駅は下赤塚駅ですが、地下鉄赤塚駅でも問題ありません。
到着すると3番出口を出て、左にぐるりと赤塚中央通りを北上します。
東武東上線の踏切を越え、赤塚中央通りを左に折れて少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはほどなく、迷わず到着することができました。
下赤塚駅ならあっという間ですね。
営業中を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは醤油SOBA、塩SOBA、黒胡麻担々麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここはデフォルトの醤油SOBAをポチっとな。
ついでに惠の焼売2ケもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
カウンターに食券をカウンターに置いて着席します。
19時35分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
時短営業により閉店間近でしたが、間に合ってほっとします。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年6月10日 |
| 店名 | 中華SOBA 惠ばら |
| 住所 | 〒175-0092 東京都板橋区赤塚2-2-4 |
| 最寄り駅 | 下赤塚駅、地下鉄赤塚駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／17:30-21:00、[日]11:30-15:00 ※しばらくは11:30-14:30／17:30-20:00、[日]11:30-15:00となります。 |
| 定休日 | 不定休 |
醤油SOBA
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
木目調のトレーに乗ってやってきました。
店名の入った白の切立丼が映えますね。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
銘柄鶏のガラに丹波黒どり、京桜親鶏を合わせ、昆布、魚介を合わせたスープとのこと。
まったりとした味わいに、ほんの少しの酸味を感じる丁寧なスープですね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるつる感のある麺で、滑らかな麺肌がいいですね。
たおやかな啜り心地にうっとりします。
具
具
鶏チャーシューが2種類入っています。
低温調理タイプのロースはむちむち食感で、しっかりとした旨味を感じます。
ほろり軟らかなバラは、炙った香ばしさと旨味が広がります。
どちらもうまうまで、肉を楽しめます。
極太メンマはゴリゴリと、刻み青ネギはジャリっとよい風味を感じます。
評価
ふくよかな旨味に溢れる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油SOBA |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、刻み青ネギ、糸唐辛子 |
惠の焼売2ケ
本体の後にやってきました。
惠の焼売2ケ
メニュー名の通り、焼売が2個入っています。
みっちり肉々しく、食べ応えのある焼売となっています。
刻んだタマネギがまたいい仕事してますね。
欲を言えば、もう少し大きければ文句なしです。
メニューの情報
| メニュー | 惠の焼売2ケ |
| 料金 | 300yen：先会計：券売機：現金決済 |