らーめん 天と地
今回は荻窪駅。2022年3月オープンの新店です。
つくばのつけめん・らーめん活龍の店主が監修したお店がオープン。
この日は別の新店に向かうも行列がすごくて断念。。
リカバリのこちらに向かってみることに。
目次
2022年110杯目
JR中央線に乗って荻窪駅へ向かいます。
到着すると、南口bを出て右にぐるりと進むとすぐに到着です。
外観 メニューボード 営業時間
駅からはあっという間で、迷う余地はありませんね。
記憶を辿ると麺や 飛武の跡地ですね。
さっそくB1Fに降りて店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはらーめん、汁なし、つけめんのラインアップとなっており、組み合わせで豚1枚、豚なしが、麺量が小、ミニから選べるようです。
あまり悩まず基本の小らーめん（豚1枚）をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席すると、お好み尋ねられます。
ここはヤサイ、アブラ、カラメ、ニンニク少しでお願いします。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
19時35分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年4月13日 |
| 店名 | らーめん 天と地 |
| 住所 | 〒167-0051 東京都杉並区荻窪5-28-10 |
| 最寄り駅 | 荻窪駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:30(L.O.15:15)／17:00-22:00(L.O.21:45) |
| 定休日 | 無休 |
小らーめん（豚1枚）
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
乳化した豚骨醤油です。
どろりと粘度のあるスープで、豚骨の髄も感じる濃厚な味わいとなっています。
二郎系でここまで濃さは初めてかもしれません。
麺
麺
太の平打ちストレート麺となっています。
むちもち感のある麺で、わしわしというよりはちゃんと啜れるタイプです。
小麦の香も感じ、噛み締める旨さがあります。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
分厚いバラ肉はむっちり弾力に適度なバランスがちょうどよいですね。
味も食べ応えもniceです。
モヤシとキャベツは9：1くらいでしょうか。
ジャキジャキ食感を楽しめます。
評価
どろり濃厚豚骨を楽しめる丁寧な一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 小らーめん（豚1枚） |
| 料金 | 970yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、アブラ |