中華そば たた味
今回は小伝馬町駅。2021年3月オープンの新店です。
スタミナ中華を謳う、なにやら美味しいとこどりのラーメンを提供するお店が小伝馬町にオープン。
タイミングでの行きやすさも合って、グランドオープンを待たずプレオープン中に向かってみますよ。
目次
2021年88杯目
東京メトロ日比谷線に乗って小伝馬町駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て左に江戸通りを進みます。
そのまま江戸通りをしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間 オープン案内
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
プレオープンでまだ無名看板に見えましたが、しっかりと雷紋に刻まれていましたね。
12時30分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
お昼時にしてはラッキーと思って、末尾に接続します。
3分程すると退店があり、流れで店内へ。
券売機 トッピング一覧
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはスタミナ中華、辛スタミナ中華、中華そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、セット（生卵付き）、味玉、チャーシューが選べるようです。
プレオープン中はメニューが絞られており、中華そばは未提供となっていました。
少し悩みますが、スタミナ中華セット（生卵付き）をポチっとな。
スタミナ系ということで、半ライスもポチります。
食券を取り出すと、空いていたカウンター席を陣取ります。
無料トッピング 卓上
カウンターに食券を渡して着席します。
オープンサービスのメンマトッピングの有無を尋ねられますが、はいとお願いします。
無料トッピングは提供時とのことでした。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年3月23日 |
| 店名 | 中華そば たた味 |
| 住所 | 〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町15-20 |
| 最寄り駅 | 小伝馬町駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:30-15:00 |
| 定休日 | 不明 |
スタミナ中華
10分ほどして着丼。
無料トッピングはしょうが、あぶら、からめをお願いしました。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
サイドに青のラインの入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースのぎっとり醤油です。
清湯系スープですが、ぎっとり期待通りのジャンキーな味わいですね。
ですが、想像よりはパンチは抑えめな感じもします。
麺
麺
太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、パワフルな食感を楽しめます。
つるっと喉越しもよく、しっかりとスープに絡みます。
具
具 からめ
カットされた豚チャーシューがごろっと入っています。
サービスの細メンマはうれしいですが、タマネギとネギのインパクトによって存在感が薄まっていました。
その分タマネギとネギをしっかりと楽しめますね。
都合によりしょうがとしましたが、このスープにはにんにくが合いそうです。
あぶらは必須ですね。
からめはけっこうな辛味が増して、プチ辛スタミナ中華を楽しめました。
評価
がっつりジャンキーを堪能できる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | スタミナ中華 |
| 料金 | 880yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：青森ネギラーメン：アリランラーメン：二郎系 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、細メンマ、ニラ、タマネギ、ネギ、アブラ、刻み生姜 |
生卵
生卵
セット（生卵付き）でも単品でも同じ価格となっています。
よく溶いて、すき焼きのようにディップして頂きます。
もう少し濃いスープの方が合うかなという印象でした。
メニューの情報
| メニュー | 生卵 |
| 料金 | 50yen：先会計：券売機：現金決済 |
半ライス
半ライス
小さく盛られたご飯がやってきました。
ご飯必須なスープなため、あるとやはり心強いですね。
メニューの情報
| メニュー | 半ライス |
| 料金 | 100yen：先会計：券売機：現金決済 |