リーズナブルで美味しいお店でわいわいと。
よき時間でした。

というわけでメンラーですw

今回は門前仲町駅。2020年10月オープンの新店です。
浅草橋 らい弥からのはしごになりますw
同じ場所にあった支那そば しんばのリニューアルとのこと。
オープン時に訪問しようとしてすっかりと忘れていましたが、改めて向かってみますよ。

2020年314杯目

都営地下鉄大江戸線に乗って門前仲町駅を目指します。
到着すると、5番出口を出て左にぐるりと永代通りを進みます。
永代通りをしばらく歩くと到着です。

まっすぐな道のりでスムーズにたどり着けました。

特徴的な看板の配置と、3Fという特徴的な立地が記憶に残っています。

まずは3Fまで上ります。
エレベータなしで階段で3Fまで上るラーメン屋はなかなか珍しいと思います。
そのまま店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、煮干しラーメンのラインアップとなっており、組み合わせでチャーシューワンタン麺、チャーシューメン、ワンタンメンが選べるようです。
さらに背脂多めか背脂抜きも選べるようですね。
少し悩むもここはデフォルトの醤油ラーメンをポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、空いているテーブル席を陣取ります。

20時40分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
金曜の夜に少し寂しい気もしますが、広々とした空間はいいですね。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

醤油ラーメン

6分ほどして着丼。
サイドが朱色のシンプルな丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
出汁の旨味と甘味を感じるスープで、スッキリまろやかな味わいですね。
背脂はデフォルトでも少し入っており、ほどよいコクが楽しめます。

麺

中細麺のストレートタイプ。
つるしこ感のある、実に滑らかな麺ですね。
スムーズな喉越しが心地よいです。

具

豚チャーシューはロースとバラの2種類入っています。
むちむちジューシーな旨味が溢れます。
メンマのコリコリ感もよく、刻み青ネギのザクザク感もシンプルにスープと麺を引き立ててくれます。

終盤は卓上のブラックペッパーとホワイトペッパーをお試し。
どちらもスープにビシっと合いますが、ホワイトペッパーが特に好みでした。

評価

すっきりとほどよいコクが楽しめる一杯でした。

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