2025年まとめ

まとめ

2025年に食べた366杯を総括

今年も総括シーズンがやってきました。
みなさまの参考になれば幸いです。

お店

★：新店、☆：多店舗、▲：移転、△：リニューアル、●：イベント、○：既存店

2025年は新店はやや控えめで地方遠征が多めとなりました。

ベスト10

ベスト10は安定の清湯ですが、動物魚介が入り込んできました。
地方遠征の結果、既存店が多いですが、新店ではらぁ麺 旭、中華そば 新増田が印象に残っています。

  1. #030 塩らぁ麺@さんくるげ（神俣駅）○
  2. #065 Aの意思【魔塩】@improv.（群馬県安中市）○
  3. #088 塩そば@塩そば まえだ（三原駅）○
  4. #093 醤油らぁ麺@らぁ麺 旭（浜田山駅）★
  5. #129 特中華 静岡地酒の塩@中華そば うお静（網代駅）○
  6. #144 塩ワンタン麺@らぁ麺 麦一粒（信濃松川駅）○
  7. #228 醤油ラーメン@中華そば 新増田（千歳烏山駅）★
  8. #244 地鶏の生揚げ醤油そば@らぁ麺 飛鶏（味鋺駅）○
  9. #291 白醤油（手揉み麺）@らぁめん鴇（寒川駅）▲
  10. #325 あるクロワンタンらーめん（醤油）@麺とスープの店 歩き出せ、クローバー（京王八王子駅）▲

ベスト23

2025年まとめ ベスト23

ベスト23もほぼ清湯となりました。名店・老舗の偉大さも感じつつ、移転も多かった印象です。

  1. #001 通詞島の塩らーめん@ほんだめん。（長原駅）★
  2. #004 チャーシュー中華そば@濃厚中華そば 佐とう（丸の内駅）○
  3. #053 特製中華そば@TOKYO RAMEN かいか（中野駅）★
  4. #071 金色の鶏メヂカ 塩【特中華】@中華そば とり木瓜（平塚駅）★
  5. #150 塩らーめん@shizuku（早稲田駅）★
  6. #185 冷やし水と鶏の醤油ラーメン@ロックンビリーS1（代々木駅）▲
  7. #209 中華蕎麦@中華そば 山猫 創業店（大分県豊後高田市）○
  8. #229 地鶏出汁醤油@ramen rise niji（渋川駅）○
  9. #243 塩わんたんめん（手揉み麺）@ひら松（白沢駅）★
  10. #248 鰹醤油らぁめん@BONITO NOODLE RAIK（駒沢大学駅）★
  11. #293 特製牡蠣塩ラーメン@らぁめん 希いろ（中野坂上駅）★
  12. #323 生姜しょう油ラーメン（手揉み麺）@NOODLEパドル（自由が丘駅）△
  13. #327 煮干らぁ麺@麺屋 さくら井（三鷹駅）▲
  14. #344 塩らーめん@麺場 飛猿（中央林間駅）▲
  15. #365 地鶏そば 醤油@麺屋さすけ 本店（掛川市役所前駅）○

醤油ピックアップ

2025年まとめ 醤油

醤油は安定の全てベスト10入りとなっています。醤油と出汁感のバランスが素晴らしいお店が多い印象です。

  1. #093 醤油らぁ麺@らぁ麺 旭（浜田山駅）★
  2. #228 醤油ラーメン@中華そば 新増田（千歳烏山駅）★
  3. #291 白醤油（手揉み麺）@らぁめん鴇（寒川駅）▲

塩ピックアップ

2025年まとめ 塩

塩も安定の全てベスト10入りとなっています。今年は新店ではなく、すべて既存店となりました。

  1. #337 中華そば@Ramen Rouge（武蔵野台駅）★
  2. #282 わんたん塩そば（太麺）@中華そば しば田（狛江駅）▲
  3. #153 雲吞塩そば（手揉み麺）@小麦そば 池（松本駅）○

味噌ピックアップ

2025年まとめ 味噌

2025年は濃厚な味噌が多いですが、遠征した新店が印象に残っています。

  1. #349 味噌ラーメン@中華蕎麦 あす真（市役所前駅）★
  2. #240 味噌らーめん@味噌らーめん屋 ちょりん（学習院下駅）★
  3. #252 濃厚煮干し味噌ラーメン（サッポロ風縮れ麺）@MISO HANAMICHI 本店（北参道駅）△

豚骨ピックアップ

2025年まとめ 豚骨

2025年も既存店が多いですが、オリジナルの新店が印象に残っています。

  1. #056 濃厚豚骨@麺屋 栩羚廚 中目黒店（中目黒駅）★
  2. #208 ラーメン@丸優ラーメン 元町本店（大分駅）○
  3. #082 朝ラー 並@拉麺男（蓮ヶ池駅）○

担々麺ピックアップ

2025年まとめ 担々麺

2025年は一風変わった担々麺が多かった印象です。

  1. #153 西荻タンタンめん@金菜亭（西荻窪駅）★
  2. #288 紅ズワイ蟹担担麺@時は蟹なり 築地店（新富町駅）★
  3. #290 特製桜エビのクリーミー担々麺@飲茶&担々麺 彩葉 IROHA（新狭山駅）★

豚骨醤油ピックアップ

2025年まとめ 豚骨醤油

2025年はオリジナル、和歌山ラーメン、徳島ラーメンの三つ巴となりました。

  1. #216 濃厚醤油らーめん@猫ニ叉タビ（岩槻駅）★
  2. #119 中華そば@まるあ中華そば（戸田駅）★
  3. #135 徳島ラーメン@Marry Noodle create（寒川駅）★

家系ピックアップ

2025年まとめ 家系

2025年はクラシック系をはじめバラエティに富んだ1年でした。

  1. #257 らーめん 並@らーめん 野々家（大倉山駅）★
  2. #148 ラーメン@横浜家系ラーメン てつ家（市ヶ谷駅）★
  3. #078 ラーメン@家系ラーメン いんなみ家（上大岡駅）★

二郎系ピックアップ

2025年まとめ 二郎系

2025年は畑違いの二郎系に、アブラを楽しむ1年でした。

  1. #113 らーめん（200g）@成城贅肉店（芦花公園駅）★
  2. #204 ミニラーメン@頑極（武蔵小山駅）★
  3. #173 小ラーメン@らーめん菊（下永谷駅）★

動物魚介ピックアップ

2025年まとめ 動物魚介

2025年は地方遠征したimprov.さんが印象に残っています。

  1. #065 Aの意思【魔塩】@improv.（群馬県安中市）○
  2. #165 中華そば@自家製麺の店 MOJO HAND（東京都西多摩郡）★
  3. #168 塩ラーメン@中華そばの店 りょうが（荻窪駅）▲

鶏白湯ピックアップ

2025年まとめ 鶏白湯

2025年は華やかなビジュアルが印象に残っています。

  1. #101 筍ポタヌードル@鶏ポタラーメン THANK 鎌倉小町（鎌倉駅）☆
  2. #139 濃厚鶏白湯ラーメン@麺屋 竹馬（葛西駅）★
  3. #154 鶏白湯@麺屋 板ずり 千歳店（千歳駅）★

煮干しピックアップ

2025年まとめ 煮干し

2025年はやや印象が薄いですが、王道を楽しむ1年でした。

  1. #249 煮干@麺rabo万歳（藤沢駅）★
  2. #310 濃厚煮干しラーメン@麺屋 井上（堀切菖蒲園駅）★
  3. #285 濃厚イカ煮干そば（手揉み麺）@食撃の琥煌（大師前駅）▲

まぜそばピックアップ

2025年まとめ まぜそば

2025年は印象が薄いですが、兄弟シリーズが印象に残っています。

  1. #237 みたらし@長男、おともかずき（西荻窪駅）★
  2. #286 中野ブラックまぜそば＋味玉@らーめん日和（中野駅）▲
  3. #049 どろにぼ@麺座 すず丸（武蔵嵐山駅）★

その他ピックアップ

2025年まとめ その他

2025年も味わい様々でバラエティに富んだ1年でした。

  1. #003 酒かすのらーめん@梅花亭（田村駅）○
  2. #161 麻婆麺@麺匠 MAJIDE（新潟駅）○
  3. #182 パクリアン（辛い）@炒飯と新潟中華そば 我武者羅 方南通り店（中野新橋駅）▲

考察

評価考察

データ確認
平均値83.5
中央値85.0
最頻値85.0

85ポイント台が多く、平均が83.5ポイントとなりました。
2024年より平均が若干あがり、中央値、最頻値は引き続き85ポイント維持しています。

スープ考察

データ確認

今年も圧倒的に醤油が多く、半数以上は醤油という結果になりました。
TOP4の比率は例年通りの傾向でした。

料金考察

データ確認
平均値1022.63
中央値990.0
最頻値1,000.0

平均では2024年より52yen上昇しており、1,000yenという料金設定が多かったようです。
物価上昇が如実に表れ。ついに平均値が1,000yenを超える結果となりました。
※たまにデフォルト以外のメニューを食しているため、正確ではありません。

地域考察

データ確認

活動の中心は東京都ですが、2025年は地方遠征の多い1年となりました。
逆に行きたいと思える新店は減った印象です。
2024年より減りましたが、1年で33都道府県に訪問したようです。

時系列考察

データ確認

2025年も毎週4～11杯とコンスタントに活動できたようです。
休麺日が月曜日、土日にたくさん食べるというパターンが多い1年でした。