ラーメンスタンド 鴨居店
今回は鴨居駅。2026年5月オープンの新店です。
松翔亭からのはしごになります。
「丿貫」創業者である佐藤さんが監修するお店が鴨居にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年199杯目
JR横浜線に乗って鴨居駅を目指します。
到着すると、改札を出て右に進むとお店に到着です。
駅直結の改札すぐということで、一切の迷う余地なく到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干しラーメン（醤油）、豚塩ラーメン、煮干し油そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、肉が選べるようです。
煮干し油そばはまだ未提供となっていました。
どちらにするか少し迷いますが、ここは左側基本の煮干しラーメン（醤油）をピピっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して席にスタンバイすると、スタッフからライスの有無を尋ねられます。
少しだけお願いしてみます。
12時20分頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年7月11日 |
| 店名 | ラーメンスタンド 鴨居店 |
| 住所 | 〒226-0003 神奈川県横浜市緑区鴨居1-8-14 |
| 最寄り駅 | 鴨居駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 7:00-15:00／17:00-20:00、[土日]10:00-15:00 |
| 定休日 | 無休 |
煮干しラーメン（醤油）
4分ほどして着丼。
薄青の反高台丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
動物ベースに煮干しを合わせた白湯醤油です。
動物系の旨味を奥底にしっかりとしたにぼ感を楽しめます。
oilyでかなり旨味強めな味わいとなっています。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度なコシと喉越しのよさを感じます。
スープと共にするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
かなり厚みある煮豚で、ぶりんとした肉感を楽しめます。
メンマは程よいコリコリ感がよく、こちらの刻みタマネギはどことなく八王子ラーメンの系譜を感じます。
ライス
本体の前にやってきました。
硬めな炊き上がりで本体と合わないわけではないですが、今回のスープにはなくてよかったかもしれません。
評価
旨強なほどにぼ感を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干しラーメン（醤油） |
| 料金 | 780yen：先会計：券売機：現金決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ |